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索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。

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判断题
索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。
A.对 B.错
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判断题
索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪()
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判断题
索氏提取法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。
答案
单选题
索氏提取法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪()
A.正确 B.错误
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判断题
索氏抽提法测食品中脂肪含量,使用无水乙醚,就能获得准确的结果。
A.对 B.错
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判断题
索氏抽提法可以用来测定乳及乳制品中脂肪的含量。
答案
判断题
索氏抽提法可以用来测定乳及乳制品中脂肪的含量()
答案
单选题
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A.水分含量小于10% B.水分含量小于2% C.样品先干燥 D.无要求
答案
主观题
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答案
单选题
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答案
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