为保证产品的溯源性，餐饮服务企业应当建立食品原料的采购记录制度。（）

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）等内容，并保存相关凭证 餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。 餐饮服务提供者应当制定并实施，不得采购的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开，公示等信息（） 企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存（） 餐饮服务提供者应当制定并实施（），确保所购原料符合食品安全标准。 餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。 （）餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。 餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全（） 餐饮服务企业应当制定食品安全事故处置方案。 餐饮服务企业应当制定食品安全事故处置方案（） 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期不得少于（） 餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。 大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。 大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员（） 餐饮服务提供者应当建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、（）和采购记录制度，保障食品安全。 食品、食品添加剂和食品相关产品采购入库前，餐饮服务提供者应当（）。 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，进货查验记录保存期限不得少于（） 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（）。 食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）等内容，并保存相关凭证。 食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）等内容，并保存相关凭证。