单选题

大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员()

A. 正确
B. 错误

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判断题
大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。
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大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员()
A.正确 B.错误
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大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法()
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大型住宿和餐饮企业必须具备()。
A.销售额15000万元及以上 B.总产值30000万元及以上 C.从业人员数3000人及以上 D.资产总额40000万元及以上 E.从业人员数800及以上
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大型住宿和餐饮企业必须具备(  )。
A.营业收入10000万元及以上 B.总产值30000万元及以上 C.从业人员数3000人及以上 D.资产总额40000万元及以上 E.从业人员数300及以上
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