常用的干货原料干制方法有日晒、风干、烘烤等（）

干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。 干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品（） 干货原料又称干货，干料，由鲜活的动植物原料加工、晒干、风干、吹干而成的。 干货原料又称干货，干料，由鲜活的动植物原料加工、晒干、风干、吹干而成的（） 干货原料涨发的主要表现为干制原料的（）过程 干货原料是由（）脱水干制成的一类原料。 干货原料是由动物原料经脱水干制成的一类原料。 干货原料是由新鲜原料经脱水干制成的一大类原料。 干货原料是由新鲜原料经脱水干制成的一大类原料（） 干制品原料又称为干货，可分为（）性干制品和动物性干制品两大类 干货原料由鲜料脱水干制而成，有干、硬、老、韧等特性，个别还有腥、膻、臭等异味，是不直接烹调食用。（） 干货原料由鲜料脱水干制而成，有干、硬、老、韧等特性，个别还有腥、膻、臭等异味，是不直接烹调食用（） 乾货原料有多种干制方法，下面对干制方法的说明，正确的是（） 蒸是一种常用烹调方法，如蒸制水产品、涨发干货原料等（） 干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水（）加工而成的制品。 适宜油发的干货原料有蹄筋、肉皮、（）等。 适宜油发的干货原料有蹄筋、肉皮、（）等。 干货原料的分类方法较多，按生长环境分类有（） 烹饪原料常用的加工贮藏方法有（）、（）、（）、（）等。 加工性原料是指将（）经干制、腌制、腊制等方法制成的菜肴原料制品