咖啡厅属于（）的餐厅，服务时间（）提供的食品（）。
A. 大型西餐厅
B. 小型西餐厅
C. 小型西餐厅
D. 大型西餐厅
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咖啡厅属于（）的餐厅，服务时间（）提供的食品（）。
A.大型西餐厅 B.小型西餐厅 C.小型西餐厅 D.大型西餐厅
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咖啡厅在国外又称“简便餐厅”。（)
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咖啡厅一般提供__小时的服务（）
A.18 B.24 C.18-—0 D.18—24
答案
咖啡厅服务的基本流程是（）
A.摆台→迎宾→领位→点单→开单→饮品上桌 B.迎宾→摆台→领位→点单→开单→饮品上桌 C.领位→摆台→迎宾→点单→开单→饮品上桌 D.点单→领位→摆台→迎宾→开单→饮品上桌
答案
咖啡厅是一种规格较低的西餐厅，供应咖啡、饮料及比较简单的食品如面包、三明治、色拉以及有限的几种大众化主菜。咖啡厅服务迅速，营业时间长，一般早、中、晚三餐都营业。
答案
以下哪些是咖啡厅的服务流程
答案
在西餐厅、咖啡厅中十分流行的一种服务方式是（）。
A.法式服务 B.俄式服务 C.英式服务 D.美式服务
答案
特色餐厅主要是指花园餐厅、路边咖啡厅、游泳池边酒吧、屋顶露天餐厅等。（)
答案
咖啡厅零点早餐服务中，要按照顺序为顾客上菜，先上（）食品。
A.蛋类 B.肉类 C.禽类 D.谷物类
答案
咖啡厅日营业结束后，咖啡厅制作区域的清洁不包括（）
A.壶具 B.杯具 C.半自动咖啡机 D.桌椅
答案
热门试题
咖啡厅可以分为（）。
咖啡厅顾客流动量大，要求服务快捷、（）。
咖啡厅零点早餐服务中，如果顾客要（）类食品，要问清楚是哪种烹调方式。
东区共有几个咖啡厅（）
咖啡厅零点早餐服务中，如果顾客要蛋类食品，要问清楚是哪种烹调方式。（)
其他种类餐厅主要是指花园餐厅、路边咖啡厅、游泳池边酒吧、屋顶露天餐厅、外国的各种风味餐厅等。（)
咖啡厅环境活泼，就餐气氛轻松愉快，服务大多采用（）。
旅游饭店西餐厅主要是指咖啡厅和高级西餐厅,西式早餐用餐场所主要在（）
咖啡厅的客源特征是（）
（）饭店应有位置合理咖啡厅。
酒吧、咖啡厅动态噪声限值（）
酒吧、咖啡厅动态噪声限值
咖啡厅的服务大多采用自助餐或英式服务，菜肴在厨房分盘装好，直接端给客人，大大缩短等候时间，餐厅餐位周转大大提高。
银器一般用于高档的西餐厅，不锈钢餐具常用于咖啡厅或自助餐厅（）
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）中规定五星级应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅，提供品质良好的自助早餐、西式正餐。咖啡厅（或有一餐厅）营业时间不少于（）。
咖啡厅一般采用（）服务，服务迅速周到，座位周转率高。
通常咖啡厅营业结束后，应（）。
在此事件中，咖啡厅己()。
白熊咖啡厅里面娘娘常喝（）
咖啡厅开单共需要几点需求
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