单选题

咖啡厅顾客流动量大,要求服务快捷、()。

A. 简单方便
B. 轻松自由
C. 价廉物美
D. 形式多变

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单选题
咖啡厅顾客流动量大,要求服务快捷、()。
A.简单方便 B.轻松自由 C.价廉物美 D.形式多变
答案
单选题
咖啡厅服务的基本流程是()
A.摆台→迎宾→领位→点单→开单→饮品上桌 B.迎宾→摆台→领位→点单→开单→饮品上桌 C.领位→摆台→迎宾→点单→开单→饮品上桌 D.点单→领位→摆台→迎宾→开单→饮品上桌
答案
单选题
咖啡厅零点早餐服务中,要按照顺序为顾客上菜,先上()食品。
A.蛋类 B.肉类 C.禽类 D.谷物类
答案
主观题
以下哪些是咖啡厅的服务流程
答案
单选题
咖啡厅日营业结束后,咖啡厅制作区域的清洁不包括()
A.壶具 B.杯具 C.半自动咖啡机 D.桌椅
答案
单选题
咖啡厅一般提供__小时的服务()
A.18 B.24 C.18-—0 D.18—24
答案
多选题
咖啡厅可以分为()。
A.欧陆式 B.美式 C.英式 D.法式
答案
单选题
咖啡厅零点早餐服务中,如果顾客要()类食品,要问清楚是哪种烹调方式。
A.蔬菜 B.菌菇 C.蛋 D.禽
答案
单选题
如果顾客想要一杯速溶咖啡而咖啡厅不经营,恰当的用语是()
A.对不起,我们咖啡厅不经营速溶咖啡。 B.对不起,我们不经营速溶咖啡,您愿意品尝一下现场制作的咖啡吗? C.速溶咖啡不好,您品尝品尝我们店的咖啡怎么样? D.会喝咖啡的人不喝速溶,您品尝一下现场制作的咖啡吧。
答案
单选题
东区共有几个咖啡厅()
A.2个 B.3个 C.4个
答案
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咖啡厅属于()的餐厅,服务时间()提供的食品()。 咖啡厅零点早餐服务中,如果顾客要蛋类食品,要问清楚是哪种烹调方式。() 咖啡厅的客源特征是() ()饭店应有位置合理咖啡厅。 酒吧、咖啡厅动态噪声限值 酒吧、咖啡厅动态噪声限值() 咖啡厅环境活泼,就餐气氛轻松愉快,服务大多采用()。 通常咖啡厅营业结束后,应()。 在此事件中,咖啡厅己()。 咖啡厅开单共需要几点需求 白熊咖啡厅里面娘娘常喝() 雀巢咖啡擅长超市销售和咖啡厅业务。 咖啡厅一般采用()服务,服务迅速周到,座位周转率高。 酒店咖啡厅通常位于酒店建筑的() 咖啡厅给客人推荐饮品时应()。 咖啡厅在国外又称“简便餐厅”。() 根据下列内容,回答题。 2013年3月,某咖啡厅请书法家甲为其写字5幅,6月底以前交付. 笔墨纸张均由咖啡厅提供,且咖啡厅先行支付甲全部报酬l0000元。 甲一直忙于其他事务,无暇为咖啡厅写字。5月中旬,甲应邀到外地上课, 临走前嘱咐学生乙,要他立即按照咖啡厅的要求写字5幅,并在6月底以前交付。 乙照办。咖啡厅拿到字以后,并未发现异常。 后屡有客人怀疑这些字并非出自甲之手,咖啡厅起了疑心,将字拿到专业机构鉴定 ,发现果真是赝品。于是咖啡厅将甲诉至法院,要求其承担违约责任。 委托代理一般应采用何种形式?( ) 下列描述中,不属于咖啡厅工作者仪表的要求() 咖啡厅每日营业结束后,不需要() 旅游度假区中,咖啡厅的特点有(  )。
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