餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是（）。

服务员倒酒水时，酒水不小心倒在桌子上怎么办？ 徒手掛倒酒水时,服务员左手持服务巾背于身后,右手持酒瓶的__,商标朝向客人,右脚跨前踏在两椅之间,在客人右侧斟倒（） 服务员应站在客人的（）为客人服务酒水。 酒水服务中遇到宾客饮用加温酒，服务员要随时掌握（）以保证服务质量。 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（） 中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时，一般斟（）为宜。 斟倒冰镇啤酒时，要在客人（），方可进行酒水服务。 西餐宴会上主菜前，服务员应先斟好（） 货检员应熟练掌握等规章（） 餐厅服务员为客人指点方向服务时，应采用（）。 餐厅服务员进行菜肴服务时应注意哪些问题？ 餐厅服务员为客人结账时，应（）。 餐厅服务员掌握了餐厅礼仪，在实际工作就会受到礼仪的（）。 酒水服务中，高档的酒水，服务员要给顾客（），待确认后再在现场进行服务。 巧妙地为宾客安排坐位，是餐厅服务员应该掌握的（） 服务员在为顾客服务酒水时，首先要（）服务。 服务员为宾客开茶时，应在宾客的（）斟倒第一杯礼貌茶。 餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”，即主动、热情、（）、周到。 服务员应掌握消防器材的使用方法。 餐厅服务员为客人（）服务时，应采用“直臂式”。