多选题

每斟一杯最好分两次完成的酒水有()  

A. 香槟酒
B. 白葡萄酒
C. 啤酒
D. 红葡萄酒

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多选题
每斟一杯最好分两次完成的酒水有()  
A.香槟酒 B.白葡萄酒 C.啤酒 D.红葡萄酒
答案
单选题
调制好的酒水吧台前的客人应倒满一杯,其他客人斟倒()即可。  
A.半杯 B.七分满 C.八分满 D.不溢出
答案
单选题
为客人倒香槟酒时,为了防止泛起的泡沫溢出,每一杯最好__次完成()
A.一 B.两 C.三 D.四
答案
单选题
斟倒香槟酒时,分两次斟倒,第一次斟1/3,第二次斟至2/3,原因是()。
A.让酒的风味更加挥发 B.让泡沫充分升腾 C.让泡沫更丰富 D.让泡沫平息
答案
单选题
斟倒一般酒水时,瓶口应距离杯口()左右。
A.1cm B.1.5cm C.2cm D.2.5cm
答案
单选题
在白酒服务时,服务员每斟完一杯,酒瓶向内转______圈,并用服务巾擦拭瓶口。()  
A.1/4 B.1/3 C.1/2 D.1
答案
填空题
当吧台前客人杯中酒水不足()时,可建议客人再来一杯,以()  
答案
多选题
有两杯水,里面都有没熔化的冰块,一杯在阳光下,一杯在阴凉处,则()
A.在阳光下的水的温度高 B.在阴凉处的水的温度高 C.两杯水温度的高低无法进行比较 D.两杯水的温度一样高
答案
单选题
调酒师为吧台前的客人应倒满一杯,其他客人斟倒_______即可。()  
A.七分满 B.八分满 C.九分满 D.十分满
答案
判断题
为客人端上头一杯茶时,应当斟到杯身的二分之一处,如果太满会有厌客或逐客之嫌()
答案
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服务员为宾客开茶时,应在宾客的()斟倒第一杯礼貌茶。 开茶到台,值台员应站在客人右侧斟倒第一杯礼貌茶() 吧台前客人杯中酒水不足()时,可建议客人再来一杯,以促进销售。   为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟得过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的()处,不然就有厌客或逐客之嫌 在宴会中,当顾客杯中的酒水少于()时,就需及时为顾客续斟 一杯一杯不落空 “米酒一杯”“米酒吃一杯”“一杯米酒够了”分别是()短语。 为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟得过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的 ()处,不然就有厌客或逐客之嫌 为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟的过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的 ( )处,不然就有厌客或逐客之嫌 为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟的过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的( )处,不然就有厌客或逐客之嫌。 为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟的过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的()处,不然就有厌客或逐客之嫌 为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟的过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法 中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3。 中餐酒水一律斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3() 中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3() 一杯热水、一杯温水、一杯冷水同时放入冰箱冷却,哪个先结冰:() 海明威曾说,他每完成一部分创作之后,就奖励自己一杯咖啡,然后继续写作,这在班杜拉看来,属于 双杯二次冲泡法,第一杯重点评()。 有两杯水,里面都有没熔化的冰块,一杯在阳光下,杯在荫凉处,则(   ) 当吧台前的客人杯中酒水不足1/3时,可建议客人再来一杯,以促进销售()
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