单选题

腌制切改好的猪扒500克,用料分量有错误的是()。

A. 食粉6克
B. 姜件
C. 精盐2.5克
D. 露酒25克

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单选题
腌制切改好的猪扒500克,用料分量有错误的是()。
A.食粉6克 B.姜件 C.精盐2.5克 D.露酒25克
答案
单选题
腌制切改好的猪扒500克,用料分量有错误的是()
A.食粉6克 B.姜件、葱条各10克 C.精盐2.5克 D.露酒25克
答案
判断题
腌制500克已切改好的猪扒用料是:食粉3克,精盐2.5克,姜件(可取姜汁代替)、葱条各10克,露酒25克()
答案
单选题
腌制500克的猪扒,配方是()
A.食粉3克,精盐2.5克,姜件(可取姜汁代替),葱条各10克,露酒25克 B.食粉6克,精盐2.0克,姜件(可取姜汁代替),葱条各10克,露酒25克 C.食粉3克,精盐2.5克,姜件(可取姜汁代替),葱条各10克,汾酒25克 D.食粉6克,精盐2.5克,姜件(可取姜汁代替),葱条各10克,汾酒25克
答案
单选题
腌制500克的猪扒,配方是()
A.食粉3克,精盐2.5克,姜件(可取姜汁代替)、葱条各10克,露酒25克 B.食粉6克.精盐2.0克.姜件(可用姜汁酒代替)、葱条各10克,露酒25克 C.食粉3克,精盐2.5克,姜件(可用姜汁酒代替)、葱条各10克,汾酒25克 D.食粉6克.精盐2.5克.姜件(可取姜汁代替)、葱条各10克,汾酒15克
答案
判断题
腌猪扒的配方是已切改好的猪扒500克,食粉3克,精盐2.5克,姜件(可取姜汁代替)、葱条各10克。
答案
判断题
腌制500克的猪扒用食粉3克。
答案
判断题
腌制虾仁的用料是吸干水分鲜虾肉500克,味精6克,精盐5克,淀粉5克,蛋清20克,食粉1.5克()
答案
单选题
腌制500克的牛肉片,要用食粉克()
A.1.2 B.2.4 C.3 D.6
答案
单选题
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A.赤肉2000克 B.赤肉2500克 C.赤肉3000克 D.赤肉3500克
答案
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