上水果前应撤去桌面除酒杯外的所有餐具，摆好（）和（）,再托着水果盘从（）分派水果。  

中餐服务在上水果前（）将剩菜碟撤下。 客人用完水果后，撤去水果盘并摆上(),以示宴会结束。   主人用完水果后，撤去水果盘并摆上(),以示宴会结束。   客人用完水果后,撤去水果盘并摆上鲜花,以示宴会结束（） 服务奶酪和甜品时，在摆好相应的甜品餐具后，从客人左侧送上甜品。()   用过甜品开始上水果前，一般安排宾主致辞。   甜品、水果服务时，应撤走菜盘和吃咸味菜的餐具，只留下()和（）。   服务员清理台面时,应先整理__,收__和__,再用托盘收__和__,换上干净台布,重新摆好干净餐具,准备迎接下批客人（） 餐具保洁柜内除存放已消毒的餐具外，不得存放其他物品。 （）餐具前，应先洗净餐具。 （ ）餐具前，应先洗涤餐具。 为提高工作效率，酒杯与餐具可同时洗涤和消毒（） 服务员在清理台面时，应先整理(),接着收()和(),再用托盘收()和(),换上干净台布，重新摆好干净餐具，准备迎接下批客人。   公用餐具垫碟距离葡萄酒杯杯底（）。 西餐餐具桌面摆放规则包括（） 灌装工序灌装前应摆好杯子，后洗手消毒（） 桌面除放置（）外，其他物品一律禁止摆放在桌面上 暂时离开工位时，除关机外，应如何进行办公电脑桌面安全保护（） 关机时最好先关闭所有桌面上（），再关机 水果及餐具的消毒宜用（）