单选题

请将下面西餐点餐的正确顺序排序:

A. 饮品 B. 开胃品 C. 主菜 D. 汤 E. 甜点
B. CEA
C. DCA
D. ACEDB
E. BACE

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换一换
单选题
请将下面西餐点餐的正确顺序排序:
A.饮品 B. 开胃品 C. 主菜 D. 汤 E. 甜点 B.CEA C.DCA D.ACEDB E.BACE
答案
主观题
请将下列操作步骤按正确的顺序排序
答案
多选题
下列关于西餐点菜服务叙述正确的是()。
A.得到客人首肯后,从主宾开始依次点菜,最后为主人点菜 B.每位客人所点的菜可能不同,应用座位示意图记录每位宾客所点的菜肴 C.羊排需几成熟 D.复述客人所点菜肴的内容,以便确认
答案
单选题
下面哪个符合西餐上菜顺序()。
A.鱼子酱→法国洋葱汤→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶 B.法国洋葱汤→鱼子酱→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶 C.鱼子酱→什锦沙拉→法国洋葱汤→西冷牛排→冰激凌→红茶 D.什锦沙拉→法国洋葱汤→鱼子酱→西冷牛排→冰激凌→红茶
答案
主观题
西餐点心包括哪两大类?
答案
判断题
西餐点菜从女宾开始,最后为主人点菜()
答案
多选题
西餐的位次排序下列描述正确的是()
A.女士优先 B.以左为尊 C.座次男女交叉排列 D.右侧入座
答案
主观题
西餐上菜的正确顺序是( )
答案
主观题
中餐点餐应注意的禁忌()(3.0分)
答案
单选题
西餐正餐上菜顺序正确的是( )
A.开胃小吃→头盘→汤→副菜→主菜→甜品→咖啡 B.头盘→开胃小吃→汤→副菜→主菜→甜品→咖啡 C.汤→开胃小吃→头盘→副菜→主菜→甜品→咖啡 D.主菜→开胃小吃→头盘→汤→副
答案
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