临界含水量是区分结合水分与非结合水分的分界点。

土的含水量是指土中结合水重与固体颗粒重之比（） 结合水分与物料的结合力强，此类水分决不可能是（） 物料中的平衡水分，一定是结合水分（） 恒速干燥阶段，所除去的水分为结合水分。（ ） 干燥过程中，自由水分指的是物料中的非结合水。() 下列过程散失的水分主要是结合水的是（） 关于物料中的结合水分，以下说法正确的是() 泪液中粘蛋白可以结合水分，维持泪膜稳定 木材中的水分是由结合水和自由水组成 通常认为，粮食水分包括自由水与结合水两类。 通常认为，粮食水分包括自由水与结合水两类（） 土中的水为分强结合水、弱结合水、自由水。工程上含水量的定义为土中温度下能将土中自由水蒸发掉 物料的临界含水量是划分等速干燥和降速干燥阶段的分界点（） 食品中结合水的含量越高，水分活度越低（） 水分活度表示了食品中结合水的含量情况 临界点是恒速干燥和降速干燥的分界点,其含水量Xc 越大越好 临界点是恒速干燥和降速干燥的分界点,其含水量x。越大越好（） 结合水与非结合水的基本区别是其表现的平衡蒸气压的不同，且结合水的平衡蒸气压要大于同温度下非结合水的平衡蒸气压 在干燥过程中，降速阶段除去的水分是结合水（） 常压25℃下，木炭与空气一水系统的平衡关系为：ф=100%，Х*=0.12；ф=20%，Х*=0.032，现木炭的含水量为0.18，令其与25℃，ф=20%的空气接触，则结合水为（），非结合水为（），自由水为（），平衡水又为（）。