判断题

临界点是恒速干燥和降速干燥的分界点,其含水量Xc 越大越好

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同—物料,如恒速阶段的干燥速率加快,则该物料的临界含水量将增大() 同一物料,如恒速阶段干燥时间增加,则临界含水量增加与否不确定() 在恒定干燥实验中,其他条件不变,仅降低空气的湿度,干燥过程的临界含水量将降低,恒速干燥阶段时间延长() 临界含水量是区分结合水分与非结合水分的分界点。 在恒定干燥条件下干燥某湿物料,湿物料处理量为5kg/㎡,干基含水量0.5,已知物料的临界含水量为0.15kg水/(kg绝干料),平衡含水量为0.02kg水/(kg绝干料),恒速段干燥速率为1.8kg/㎡·h,降速段干燥速率与物料干基含水量呈线性关系,则将物料含水量降至0.05所需要的时间最接近() 在恒定干燥条件下干燥某湿物料,湿物料处理量为5kg/㎡,干基含水量0.5,已知物料的临界含水量为0.15kg水/(kg绝干料),平衡含水量为0.02kg水/(kg绝干料),恒速段干燥速率为1.8kg/㎡·h,降速段干燥速率与物料干基含水量呈线性关系,则将物料含水量降至0.05所需要的时间最接近() 在恒定干燥条件下,恒速干燥阶段与降速干燥阶段的转折点称为(),恒速干燥阶段物料的表面温度等于() 在干燥过程中,等速干燥阶段的干燥速率越大,临界含水量越低() 在恒定干燥条件下干燥某湿物料,湿物料处理量为5kg/m2,干基含水量0.5,已知物料的临界含水量为0.15kg水/(kg绝干料),平衡含水量为0.02kg水/(kg绝干料),恒速段干燥速率为1.8kg/m2·h,降速段干燥速率与物料干基含水量呈线性关系,则将物料含水量降至0.05所需要的时间最接近()。 在干燥过程中,区分恒速干燥阶段和降速干燥阶段的标志是() 物料在干燥过程中,其恒速干燥阶段和降速阶段的区分的标志是() 在干燥过程中,区分恒速干燥阶段和降速干燥阶段的标志的是() 在恒定干燥条件下,将含水20%的湿物料进行干燥,开始时干燥速率恒定,当干燥至含水量为5%时,干燥速率开始下降,再继续干燥至物料恒重,并测得此时物料含水量为0.05%,则物料的临界含水量为() 在恒定干燥条件,将含水25%的湿物料进行干燥,开始干燥速率恒定,当干燥至含水8%时,干燥速率开始下降,再继续干燥至物料恒重,测得此时物料含水量为1%,则物料的临界含水量为( )。 结合干燥速率曲线说明什么是恒速干燥阶段?什么是降速干燥阶段? 干燥过程中恒速期和降速期的特点? 在干燥过程中,区分恒速干燥阶段和降速干燥阶段的标志的是结合水含量() 根据物料的干燥速率变化,可分为恒速阶段和降速阶段,在降速阶段的干燥速率取决于 在恒定干燥条件下进行干燥实验,湿物料的初始含水量为0.5(干基,下同),开始阶段以恒定的速率进行干燥,当含水量降至0.2时干燥速率开始下降,其后干燥速率不断下降,当含水量达到0.02时干燥速率降为零,则物料的临界含水量为()。 干燥食品的含水量通常为干燥食品的含水量通常为()
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