多选题

餐饮服务加工场所中宜采用弧形结构的是()

A. 围护结构各个平面之间的结合处
B. 地面和墙面
C. 墙面和天花板
D. 排水沟的侧面和底面接合处

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根据《餐饮服务食品安全操作规范》,以下各类食品加工场所中,属于清洁操作区的包括() 材料加工场的加工棚宜采用轻钢结构,并采取防风雨、防风等措施。 材料加工场的加工棚宜采用轻钢结构,并采取防风雨、防风等措施() 材料加工场的加工棚宜采用轻型钢结构,并采取防雨雪.防风等措施。() 材料加工场的加工棚宜采用轻型钢结构,并采取防雨雪、防风等措施。() 餐饮服务提供者的食品加工量超过食品加工场所和设施设备的承受能力时,最严重的后果是()。 动物屠宰加工场所选址应当()。 加工场所外适当地点宜设置废弃物临时集中存放设施。 在食品生产加工过程中,加工场所空气最常用的消毒方法是 不能穿戴工作服走出食品加工场所 档案数字化加工场所外应当,供存放 加工场所较小的餐饮企业,为避免交叉污染及操作方便,可以将食品粗加工区设置在室外。 动物屠宰加工场所应当具有下列设施设备()。 经常冲洗、易潮湿食品加工场所的墙裙高度应为() 对食品加工场所废弃物暂存设施要求是() 动物屠宰加工场所检测结果记录应当至少保存几年() 不符合食品加工场所内厕所设置要求的是() 在加工场加工钢筋接头时,一般应采用( )。 在加工场加工钢筋接头时,一般应采用()。 食品生产加工场所及其周围环境平面图、食品生产加工场所各功能区间布局平面图、工艺设备布局图应当按比例标注()
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