单选题

针对餐饮服务的()特点,餐饮部一定要制定餐饮服务标准,并加强对服务员的培训和对服务过程的控制。  

A. 无形性
B. 一次性
C. 综合性
D. 差异性

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单选题
针对()的特点,餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准
A.无形性 B.一次性 C.异质性 D.同步性
答案
单选题
针对餐饮服务的()特点,餐饮部一定要制定餐饮服务标准,并加强对服务员的培训和对服务过程的控制。  
A.无形性 B.一次性 C.综合性 D.差异性
答案
主观题
服务员,领班,餐饮部经理
答案
判断题
餐饮服务的好坏,直接影响到餐饮部的经济效益。()  
答案
单选题
饭店餐饮部招聘工作主要由餐饮部协助__完成()
A.前厅部 B.人力资源部 C.康乐部 D.餐厅
答案
单选题
餐饮部与客人间关系的融治程度直接影响着客人对餐饮服务质量的评价,这就是餐饮服务质量的()
A.构成的综合性 B.评价的主观性 C.显现的短暂性 D.情感性
答案
单选题
饭店餐饮部在绿色服务上做法错误的是()
A.全面禁烟.不摆设烟灰缸 B.自助餐台有提醒客人多拿多饮的宣传品 C.客人点菜时提醒客人适量点菜.避免浪费 D.客人用餐结束.如有剩余食品,建议客人打包
答案
多选题
()是旅游饭店餐饮部的餐饮设施。  
A.各种会议设施 B.歌舞厅 C.茶座 D.餐厅 E.酒吧
答案
单选题
饭店餐饮部招聘工作主要是由餐饮部协助()完成的。  
A.人力资源部 B.饭店经理 C.宴会部 D.餐饮部经理
答案
单选题
餐饮服务是由餐饮部工作人员通过手工劳动来完成的,因而具有()
A.无形性 B.一次性 C.同步性 D.异质性
答案
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餐饮服务是由餐饮部工作人员通过手工劳动来完成的,因而具有()。   全面负责组织制定并实施餐饮部门工作计划和经营预算,督导餐饮部门日常运转管理的岗位是() 餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱,并经餐饮服务()审核。 餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱,并经餐饮服务()审核 提高服务质量,增加餐饮部的销售额,关键在于( ) 。 餐饮部营业筹备阶段制定营业菜单应根据拟开餐饮企业目标市场、类型与规模,由等一起制定() 餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》,并依法承担餐饮服务的食品安全责任。 酒店餐饮部既生产有形的实物产品,也提供无形的服务产品。 ( ) 餐饮设备、用品管理的好坏直接影响餐饮经营的档次及经济效益。餐饮设备、用品属于餐饮部的()。 《餐饮服务食品安全操作规范》主要是涉及餐饮服务场所、()等餐饮服务各个环节的标准和基本规范 下列哪个为餐饮部的生产部() 饭店餐饮部生产的起点是()。 以下经理属于餐饮部的是() 餐饮部班次安排的形式有() 为使餐饮服务达到标准,保证餐饮服务质量,必须培训和提高()。 餐饮部和采购部分工采购的特点不包括(  )。 餐饮部向客人提供的服务通常是由()的使用价值组成的。   餐饮服务只能当次享用,过时则不能再使用,反映了餐饮服务的()特点。   餐饮服务提供者应当制定并实施,不得采购的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开,公示等信息() 餐饮服务只能当次享用,这是餐饮服务的( )
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