多选题

《餐饮服务食品安全操作规范》主要是涉及餐饮服务场所、()等餐饮服务各个环节的标准和基本规范

A. 食品处理
B. 清洁操作
C. 餐用具保洁
D. 外卖配送

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多选题
《餐饮服务食品安全操作规范》主要是涉及餐饮服务场所、()等餐饮服务各个环节的标准和基本规范
A.食品处理 B.清洁操作 C.餐用具保洁 D.外卖配送
答案
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,烹饪场所应采用()
A.机械排风 B.自然通风 C.以上都可
答案
多选题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()
A.更衣场所 B.食品加工处理区域 C.厕所出口 D.专间入口处
答案
多选题
为指导餐饮服务提供者按照食品安全()文件要求,落实食品安全主体责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,制定《餐饮服务食品安全操作规范》
A.法律 B.法规 C.规章 D.规范性
答案
主观题
《餐饮服务食品安全操作规范》对餐饮外卖有何要求?
答案
主观题
《餐饮服务食品安全操作规范》对餐饮外卖有何要求
答案
主观题
《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的(),建立餐饮服务食品安全管理体系,提高食品安全管理水平。
答案
多选题
严格按照餐饮服务食品安全操作规范操作,要求()
A.肉类 B.分案切配 C.严格做到生熟用刀
答案
多选题
严格按照餐饮服务食品安全操作规范操作,要求()
A.肉类、蔬菜、水产品须分池(盆)清洁 B.分案切配 C.严格做到生熟用刀、板分开
答案
多选题
《餐饮服务食品安全操作规范》适用于()
A.饮品店 B.食堂 C.小吃店 D.食品摊贩
答案
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