相关试题
换一换
餐饮部班次安排的形式有（）
A.一班制 B.半班制 C.二班制 D.三班制 E.弹性工作制
答案
饭店餐饮部招聘工作主要由餐饮部协助__完成（）
A.前厅部 B.人力资源部 C.康乐部 D.餐厅
答案
从餐饮采购的组织形式看，其采购方式除饭店采购部负责采购、餐饮部负责采购和餐饮部与采购部分工采购外，还包括（ ）。
A.市场采购 B.招标采购 C.定点采购 D.集中采购
答案
餐饮部与下列哪些部门有业务关系（）
A.销售部 B.前厅部 C.采购部 D.财务部 E.工程部
答案
下列哪个为餐饮部的生产部（）
A.采购部 B.厨房部 C.餐厅部 D.管事部
答案
餐饮部管事部领班管辖的岗位有各点厨师长。（）
A.对 B.错
答案
常见的班次安排形式有（）。
A.按作业时间区分，排成时间班 B.按工作性质的业务内容区分，排成业务班 C.按工作效率区分，排成快慢班 D.按设备数量区分，排成岗位班
答案
兴凯饭店硬行安排张某去餐饮部工作的做法是否正确为什么( )。
A.正确。因为张某与兴凯饭店签订了劳动合同，应遵从饭店的安排 B.正确。因为大堂经理和餐饮部负责的工资是一样的 C.不正确。因为张某已熟悉了大堂经理的工作，这样的调动会给工作带来影响 D.不正确。因为饭店的行为违反了劳动合同，应承担违约责任
答案
饭店餐饮部生产的起点是（）。
A.功能设计与布局 B.食品原料采购 C.人员配置 D.菜单计划
答案
服务员，领班，餐饮部经理
答案
热门试题
以下经理属于餐饮部的是（）
饭店餐饮部业务运转的起点是（）。
饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的（）。
餐饮部的最高管理者是（）。
餐饮部迎宾员的直属领导是（）
__ 是饭店餐饮部做好销售的基础（）
餐饮部负责采购的优势是（ ）。
饭店公共区域卫生归属餐饮部管理（）
餐饮部的不安全因素主要来自主观、客观两个方面,主观上是餐饮部的环境（）
餐饮原料采购主要有以下三种组织形式：饭店采购部负责采购、()和餐饮部和采购部分工采购。
客房送餐，需要( )与餐饮部联系完成。
是餐饮部面积最大的活动场所（）
旅游饭店餐饮部生产环节的控制包括（）
餐饮部购置设备、炊具和餐具的依据是（）。
以下是餐饮部的基本任务是（）
简述餐饮部组织机构设置原则
以下属于餐饮部经理的职责的是（）
脱水保藏法在餐饮部中使用不多。( )
餐饮部组织机构设置的原则（）
针对（）的特点,餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准
使用微信扫一扫登录
