饭店餐饮部业务运转的起点是（）。

从餐饮采购的组织形式看，其采购方式除饭店采购部负责采购、餐饮部负责采购和餐饮部与采购部分工采购外，还包括（　　）。 下列关于餐饮部在饭店中的地位和作用的说法,错误的是（） 餐饮部与下列哪些部门有业务关系（） 餐饮部是饭店组织机构中的重要组成部分，它具有（）特点 餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责，负责整个餐饮部的正常运转，执行计划、组织、督导及控制等工作的是（）。 餐饮部营业收入一般占饭店收入的比例较大，其毛利率在（） 兴凯饭店硬行安排张某去餐饮部工作的做法是否正确为什么( )。 餐饮部主要的四块业务功能模块是采保部、厨务部、（）和（）。 以下经理属于餐饮部的是（） （）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。 餐饮部由众多分支机构组成，其中（）是保证餐部饮正常运转的后勤部门。 餐饮原料采购主要有以下三种组织形式：饭店采购部负责采购、()和餐饮部和采购部分工采购。 饭店餐饮部门为客人提供的需要不包括（） 全面负责组织制定并实施餐饮部门工作计划和经营预算，督导餐饮部门日常运转管理的岗位是（） 餐饮部根据自己的业务活动需要，向采购部提出餐饮原材料的（ ）等方面的要求 饭店餐饮服务营业循环的起点是（）。 餐饮部的最高管理者是（）。 餐饮部迎宾员的直属领导是（） 餐饮部负责采购的优势是（　　）。 下列哪个为餐饮部的生产部（）