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______通常又称为包间,一般可以满足1~3桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动的需求。
填空题
______通常又称为包间,一般可以满足1~3桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动的需求。
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填空题
______通常又称为包间,一般可以满足1~3桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动的需求。
答案
填空题
小宴会厅通常又称为(),一般可以满足1至3桌小型中餐、西餐宴会。
答案
单选题
小宴会厅通常又称为(),一般可以满足1至3桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动的需求,不受外界打扰,很受客人欢迎。
A.包间 B.宴会厅 C.大型多功能厅 D.特式餐厅
答案
判断题
小宴会厅一般可以满足1至10桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动使用。()
答案
判断题
中餐餐桌通常采用圆形桌,西餐通常采用长形桌。
答案
主观题
宴会台面的种类很多,一般()来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。
答案
主观题
中餐宴会一般采用____桌,视参加人数多少设一桌或多桌
答案
填空题
高级西餐宴会厅使用的桌垫又称()
答案
单选题
按宴会的()划分有中餐宴会和西餐宴会。
A.目的 B.规格 C.习俗 D.餐别
答案
单选题
中餐宴会中致辞用的讲台通常放在主桌的()
A.左侧 B.右例 C.前面 D.后面
答案
热门试题
宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、()。
中餐宴会主桌通常用考究的______增加台面的感染力。()
餐桌使用时,中餐宴会常用(),有些大型宴会主桌常用()
中餐宴会一般会选择在()上菜
中餐宴会菜单的规格一般为()。
西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会相同。()
中餐摆台,一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种()
中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。
西餐宴会一般摆()蜡烛台。
中餐宴会上的桌次应怎样安排?
中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置()。
中餐单桌宴会,上凉菜可在客人()上。
按宴会集成划分,可分为中餐宴会、西餐宴会及茶话会()
中餐举行多桌宴会时,每桌都要有一位主桌主人的代表在坐
大型中餐宴会结账工作一般由()负责。
一般不用于中餐,通常在档次高的西餐厅使用的餐椅是()
高档中餐宴会餐桌的设计与摆放要突出一种空间艺术,一般每桌占地面积最少应为(),桌与桌之间的间隔为2m左右。
高档中餐宴会餐桌的设计与摆放要突出一种空间艺术,一般每桌占地面积最少应为(),桌与桌之间的间隔为2m左右。
在正式宴会中,菜肴包括汤和几道热菜(中餐一般2~3道,西餐用4道),另有冷盘.甜食.水果等()
多桌中餐宴会台型布置应遵守()原则
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