单选题

下列不是食品安全HACCP计划中关注的三大危害是()

A. 物理危害
B. 化学危害
C. 生物危害
D. 政治危害

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单选题
下列不是食品安全HACCP计划中关注的三大危害是()
A.物理危害 B.化学危害 C.生物危害 D.政治危害
答案
判断题
控制措施是通过HACCP计划对食品安全危害的管理措施.
答案
单选题
HACCP计划控制的终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑()
A.法律法规要求 B.顾客食品安全要求和食品的预期用途 C.当前公众对食品安全的认知水平 D.以上都是
答案
判断题
HACCP体系是指识别、评估、并控制影响食品安全的危害的食品安全体系。()
答案
判断题
HACCP计划是用以消除、防止或降低来自产品且通过危害分析确定的所有食品安全危害。
答案
单选题
食品安全质量保护体系(HACCP)的宗旨:是将可能发生的食品安全危害消除在()
A.研发过程 B.设计过程 C.生产过程 D.服务过程
答案
判断题
HACCP不是零风险体系,是用来将食品安全危害降低到可接受水平,并持续改进()
答案
主观题
HACCP是一种控制食品安全危害的()体系,但不是一种()体系,而是用来使食品安全危害的风险降低到最小或可接受的水平
答案
判断题
HACCP计划应得到食品安全小组的批准,前提方案可不得到食品安全小组的批准。
答案
判断题
组织在按照本标准建立食品安全管理体系时,针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。
答案
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