判断题

食品安全管理体系中的控制措施,可以分别通过HACCP计划和操作性前提方案予以管理。

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判断题
食品安全管理体系中的控制措施,可以分别通过HACCP计划和操作性前提方案予以管理。
答案
单选题
食品安全管理体系中食品危害控制措施包括()
A.HACCP计划和前提方案 B.良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP) C.HACCP计划和卫生标准操作程序(SSOP) D.以上都不对
答案
单选题
在食品安全管理体系标准中,控制措施是()
A.用于纠正食品安全不合格品,并将其降低到可接受水平的行动或活动 B.用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动 C.用于防止或消除食品安全危害,并将其降低到可接受水平的行动或活动 D.防止或消除不安全食品的行动或活动
答案
判断题
组织在按照本标准建立食品安全管理体系时,针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。
答案
判断题
控制措施是通过HACCP计划对食品安全危害的管理措施.
答案
单选题
食品安全管理体系中的控制措施组合是指()。
A.内部审核和前提方案 B.前提方案和确认 C.验证和HACCP计划 D.HACCP计划和前提方案
答案
主观题
HACCP是一种保障食品安全与卫生的 管理体系。
答案
单选题
HACCP(危害分析关键控制点)是一个保证食品安全的()管理体系。
A.监管 B.检测 C.质量 D.预防性
答案
单选题
依据GB/T22000—2006标准,在食品安全管理体系中,食品安全危害通过()来实施控制。
A.SSOP工艺规程和HACCP计划 B.OPRPS和HACCP C.GMP D.以上都不正确
答案
判断题
根据WHO/FAO指南,食品行业应建立基于HACCP原则的食品安全管理体系,以管理食品安全风险、预防食品污染()
答案
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