为确保面坯形成最大膨胀值，脆皮面包面团搅拌时，要搅打充分（）

面团在搅拌时，由于空气的不断进入，使面团所含( )内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键，从而使面筋形成了三维空间结构。 利用中种法制作吐司面包，哪些原料属于中种面团（） 正常膨胀时膨胀质小于（），异常膨胀时膨胀值（）之间。 当汽轮机转子膨胀值小于汽缸膨胀值时，相对膨胀差为（）。 丹麦人发明了著名的（）、（）面包。采用（），在面团中包入奶油，再进行反复折叠和压片，再用油脂将面团分层，产生清晰的层次，这种丹麦面包入口即化，特别酥松，成为世界面包家族中最受欢迎、最著名的产品之一。 砂浆采用机械搅拌时，搅拌时间要超过（）min 电磁搅拌主要是防止铸坯产生（）。 液氯智能充装电子秤的最大称值为自身称值的（）倍。 由于LPG的体积膨胀，充装作业时应注意什么？ 面团的持气力最好的PH值范围是（）。 安装锚杆时要搅拌（）秒。 硅砖在100-300℃时膨胀最大（） 蒸汽绝热膨胀做功时，焓值（）。 回填土如与砌体随坯同起，土石结合面要特别注意（）。 除关节面以外骨表面包绕着（）。 反应容器运行中要严控制反应温度，如搅拌中断或搅拌不良时，可进行人工搅拌。 和制发糕的面团时，（）。 面粉（）值越大，面粉质量越好，面包体积越大。 机场柔性道面包括（）、土道面和装配式道面。 脆皮炸双鸽是粤菜代表名菜。