多选题

客房杯具需采用更换的方式,集中到消毒间进行清洗和消毒处理。专门消毒间需配设()

A. 专用消毒柜
B. 保洁柜
C. 消毒池
D. 清洗池

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多选题
客房杯具需采用更换的方式,集中到消毒间进行清洗和消毒处理。专门消毒间需配设()
A.专用消毒柜 B.保洁柜 C.消毒池 D.清洗池
答案
判断题
客房用过的杯具要送楼层消毒间进行严格的洗涤消毒。
答案
判断题
顾客用的杯具必须做到每天替换,集中到独立专用的杯具洗消间内清洗消毒。()
答案
单选题
客房杯具需使用专业设备消毒并做好 消毒记录, 流程符合当地之能部门标准()
A.正确 B.错误
答案
单选题
清洗后的杯具需要消毒,消毒时间控制标准()
A.15分钟 B.20分钟 C.25分钟 D.30分钟
答案
多选题
杯具清洗消毒程序包括()
A.化学消毒 B.物理消毒 C.保洁 D.洗刷
答案
单选题
杯具消毒一般采用()消毒。
A.浸泡消毒法 B.擦拭消毒法 C.喷洒消毒法 D.生物消毒法
答案
单选题
应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒,并在专用保洁设施内备用,不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具;购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具,应当查验其经营资质,索取()。
A.产品合格证 B.卫生合格证 C.消毒合格证 D.以上都是
答案
主观题
餐饮具集中消毒单位生产场所(包括清洗、消毒、包装)总面积不得少于()。
答案
单选题
撤出客人用过的杯具后,应统一由客房服务员在()进行洗涤消毒。
A.房间 B.卫生间 C.洗涤室 D.冼涤部
答案
热门试题
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。 自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒() 自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒() 餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的()、清洗消毒设备或者设施 ()餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒,不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。 餐饮服务提供者委托餐具饮具集中消毒服务单位提供清洗消毒服务的,应当查验、留存餐具饮具集中消毒服务单位的营业执照复印件和消毒合格证明() 消毒餐饮具可采用的消毒方式包括() 客房里杯具消毒标准为每平方厘米的细菌总数不得超过()个。 消毒杯具时,杯子放入消毒柜要注意杯口朝下() 客房清洁卫生的生化标准中规定杯具的消毒标准,杯具每平方厘米的细菌总数不得超过()个。 餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位() 杯具“消毒”程序有哪些() 杯具、水杯、毛巾、餐巾的消毒方法有热力消毒法和化学消毒法,其中化学消毒用的是()。 餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,()使用未经清洗消毒的餐具、饮具 餐饮服务提供者委托餐具饮具集中消毒服务单位提供清洗消毒服务的,应当查验、留存餐具饮具集中消毒服务单位的营业执照复印件和消毒合格证明。保存期限不得少于消毒餐具饮具使用期限到期后个月() 餐饮服务提供者可以按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具() 餐饮服务提供者可以委托符合法定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具。 不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒() 疑有传染性疾病的餐饮具采用消毒-清洁-消毒的方式进行,有效氯消毒液浸泡的浓度和时间为() 根据新《食品安全法条例条例》,餐饮服务提供者委托餐具饮具集中消毒服务单位提供清洗消毒服务的,应当查验、留存餐具饮具集中消毒服务单位的营业执照复印件和消毒合格证明()
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