（）为长江三鲜

刀鱼，肉极度美味，被誉为“鱼中之王”、中国“长江三鲜”之首（） 江苏水生动物资源极为丰富，被称为“长江三鲜”的是（）。 刀鱼,肉极度美味,被誉为“鱼中之王”、中国“长江三鲜”之首。【河豚】 长江三鲜之一，虽然有剧毒，单因味道极为鲜美而广受食客喜爱的鱼是什么（） 地三鲜是哪个省份的特色菜（） 三鲜扒鱼肚、金钩烩银球需用（） 三鲜豆皮的摊制方法属于（） 六神曲发酵时所用的“三鲜”原料包括：（） 六神曲发酵时所用的"三鲜"草是指（） 虾三鲜备制时，储存温度为0—4度（） 制作三鲜饺子的面团时，揉制要均匀，馅料要（）搅拌均匀。 三鲜馅拌馅时要注意，加入调味品后，必须搅匀（） 茄三鲜卤备制中卤最佳赏味期1小时（） 速冻饺子，每袋800克(猪肉三鲜馅的，其中猪肉重350克) 制作三鲜饺子时要用（）蒸制，以避免塌陷，蒸制时不能中途打开锅盖。 具有“银丝条，螺旋形、浑身毛”的特点，素有“一嫩三鲜”美誉的茶叶是（） 当生产过程中清香天天旺转型为三鲜时，放料制粒工序需要进行（） 番茄三鲜卤将炒好的鸡蛋倒入锅内后开锅加入酱汁2包，小火开锅4分钟（） 每料放料分配时间应符合工艺规定，不超速，三鲜和清香型天天旺每料以（）计，流速控制限（） 饺子的三鲜馅是由1份虾仁、3份韭菜和2份鸡蛋混合而成，每份的质量相等，虾仁质量与总质量的比__，韭菜质量与总质量的比是__.(填最简比)