微生物污染食品中的加强环境卫生管理的措施有（）
A. 废弃物进行无害化处理，远离生产场所存放并保持清洁
B. 卫生间远离生产区，保持周围卫生
C. 污水进行无害化处理，并合理排放
D. 做好厂区及周围灭鼠、灭蝇虫工作
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微生物污染食品中的加强环境卫生管理的措施有（）
A.废弃物进行无害化处理，远离生产场所存放并保持清洁 B.卫生间远离生产区，保持周围卫生 C.污水进行无害化处理，并合理排放 D.做好厂区及周围灭鼠、灭蝇虫工作
答案
防止食品被微生物污染的措施（）。
A.严格选择卫生安全的食品原料 B.加强加工制作过程的安全控制 C.注意从业人员的个人卫生 D.注意贮存环节的安全控制
答案
微生物污染是奶类食品的主要卫生问题。
答案
微生物污染食品的主要途径有（）。
A.水 B.空气 C.土壤 D.加工过程
答案
食品中微生物污染的途径有哪些
答案
食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。（）
答案
食品的微生物污染不包括（）
A.A．细菌 B.B．细菌毒素 C.C．霉菌 D.D．霉菌毒素 E.E．寄生虫卵
答案
预防食品微生物污染的办法（）
A.减少食品中微生物的来源 B.各种食物在加工、运输、贮藏和销售等一系列环节中，都要符合食品卫生管理工作的要求，减少微生物污染的机会 C.合理采用食品保藏技术 D.注意烹饪过程中的交叉感染
答案
食品从业人员常常通过手指上的致病微生物污染食品，主要致病微生物是
A.金黄色葡萄球菌和变形杆菌 B.金黄色葡萄球菌和肠道致病菌 C.大肠埃希菌和痢疾杆菌 D.伤寒杆菌和甲肝病毒 E.肠道链球菌和甲肝病毒
答案
污染食品的微生物来源包括哪些？
答案
热门试题
食品最主要的卫生问题是微生物污染和有毒有害物质的污染。
根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和（）
根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、（）和非致病性微生物。
环境污染的微生物修复所应用的微生物类型包括
尽管食品加工企业根据卫生学要求设计的，但是如果不执行适当的卫生操作规程，食品仍有可能被腐败微生物或引起食源性疾病的微生物污染。（）
冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质污染（）
污染食品的微生物主要来自:
简述污染食品的微生物来源及途径。
在医院环境卫生学监测中，关于致病性微生物监测的规定，正确的是
关于医院环境卫生学监测中的致病性微生物监测的规定正确的是
在医院环境卫生学监测中，对致病性微生物监测的规定正确的是（）。
关于医院环境卫生学监测中的致病性微生物监测的规定正确的是（）
在医院环境卫生学监测中，对致病性微生物监测的规定正确的是（ ）．
在医院环境卫生学监测中，关于致病性微生物监测的规定，正确的是( )
关于医院环境卫生学监测中的致病性微生物监测的规定正确的是( )
防止粮食微生物污染的措施?
如果食品受病原微生物污染，这些微生物就会在食品上大量繁殖并产生毒素，可引起（）。
根据食品微生物污染途径主要加工期间的污染，下面各措施中关键的是（）
（）是食品微生物污染的最重要来源。
污染包括微生物、病毒，以微生物污染更常见。
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