冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质污染（）

饮用及食品生产用水的卫生问题，除了水的色、臭、味、混浊度外，重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制（） 酱油的卫生问题主要是微生物污染与（） 化学物质对微生物的作用主要取决于（）；也与（）和（）等作用条件有关。 化学性污染是指环境中有毒、有害化学物质对食品的污染，不包括（）。 食品冷藏是要定期清洗和定期、消毒，彻底消除有害微生物污染（） 烹调原料应最大限度地减少微生物、化学农药和（）等有害物质的污染。 消毒剂是指能够杀死微生物(包括它们的孢子)的化学物质或几种化学物质的混合物 食品从业人员常常通过手指上的致病微生物污染食品，主要致病微生物是 冷饮食品可能存在的卫生问题主要是：（） 化学性污染是指环境中有毒、有害化学物质对食品的污染，不包括下列哪项污染（）。 化学性污染是指环境中有毒、有害化学物质对食品的污染，不包括下列哪项污染（）。 化学性污染是指环境中有毒、有害化学物质对食品的污染，不包括下列哪项污染（） 化学性污染是指环境中有毒、有害化学物质对食品的污染，不包括下列哪项污染()： 化学性污染是指环境中有毒、有害化学物质对食品的污染，不包括下列哪项污染（ ）： 微生物污染食品的主要途径有（）。 食品的生物性污染主要包括微生物、寄生虫和（） 某些微生物代谢过程中产生的，可抑制或杀灭其他病原微生物的化学物质称为 食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。（） 污染食品的微生物主要来自: 用化学药品消灭病原微生物和其他有害微生物的方法称为