(2022年真题)单项选择题：关于酒廊的叙述，正确的是()
A. 客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作
B. 通常带有咖啡厅的形式特征，只供应饮料和小食品，不供应主食
C. 在中餐厅、西餐厅各种娱乐设施中设置，只是临时性的
D. 形式多种多样，如“大堂酒吧”“音乐厅”“迪吧”“棋牌吧”等
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(2022年真题)单项选择题：关于酒廊的叙述，正确的是()
A.客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作 B.通常带有咖啡厅的形式特征，只供应饮料和小食品，不供应主食 C.在中餐厅、西餐厅各种娱乐设施中设置，只是临时性的 D.形式多种多样，如“大堂酒吧”“音乐厅”“迪吧”“棋牌吧”等
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(2022年真题)单项选择题：关于餐巾折花的叙述，正确的是()
A.环花传统、简洁和雅致，目前多应用于宴会摆台中 B.芭蕉叶运用了卷和折叠的手法，广泛用于大型宴会 C.盘花立体感强、造型逼真，目前被中西餐厅广泛使用 D.推折是最基本的餐巾折花手法，几乎所有折花都会用到
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(2022年真题)单项选择题：关于西餐菜肴与酒水搭配的叙述，正确的是()
A.香槟酒和玫瑰露葡萄酒可以配任何菜肴饮用 B.汤类一般不用酒，但也可配低度干型白葡萄酒 C.奶酪类选用甜食酒、白兰地、利口酒或鸡尾酒 D.甜食可选用甜味葡萄酒，也可继续使用正菜的酒品
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(2024年真题)单项选择题：关于西餐宴会服务的叙述，正确的是()
A.要根据菜单要求摆放餐具 B.不使用中餐的圆桌设计台形 C.上鱼类菜肴前应先斟好红葡萄酒，再从客人右侧上 D.上水果前应撤去桌面所有餐用具，摆好餐盘和水果刀叉
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(2024年真题)单项选择题：关于餐饮部各岗位职责的叙述，正确的是()
A.餐厅领班负责策划餐饮特别推广宣传活动 B.餐饮部经理负责安排员工班次，核准考勤表 C.传菜员负责补充工作台，并在开餐过程中随时保持其整洁 D.迎宾员要熟悉本餐厅内所有餐桌的位置及容量，确保进行相应的引领工作
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【真题试题】（2005年单项选择题第15题)要约在（）生效。
A.发出时 B.到达受要约人时 C.受要约人作出有效承诺时 D.受要约人的承诺到达要约人时
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【真题试题】（2010年单项选择题第9题）关于公司章程特征的说法，错误的是（）
A.公司章程具有要式性 B.公司章程具有保密性 C.公司章程具有法定性 D.公司章程具有自治性
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关于大型建设工程项目总进度目标论证的说法，正确的是（ ）。(单项选择题)
( 2015真题 )
A.大型建设工程项目总进度目标论证的核心工作是编制总进度纲要 B.B、大型建设工程项目总进度目标论证首先开展的工作是调查研究和收集资料 C.C、大型建设工程项目总进度目标的确定应在项目的实施阶段进行 D.D、若编制的总进度计划不符合项目的总进度目标，应调整总进度目标
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(2023年真题)单项选择题：餐巾折花中用到“卷”技法的是折()
A.花背鸟 B.蝴蝶 C.孔雀 D.美人蕉花
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关于大型建设工程项目总进度目标论证的说法，正确的是（ ）。(单项选择题)( 2015真题 )
A.大型建设工程项目总进度目标论证的核心工作是编制总进度纲要 B.大型建设工程项目总进度目标论证首先开展的工作是调查研究和收集资料 C.大型建设工程项目总进度目标的确定应在项目的实施阶段进行 D.若编制的总进度计划不符合项目的总进度目标，应调整总进度目标
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(2022年真题)关于西餐宴会服务的叙述，正确的有()
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集合{1，2，3}的真子集共有（ ）。单项选择题选项：
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