单选题

根据配菜对象来分类配菜可分为()等类型

A. 热菜配菜和冷菜配菜
B. 半制成品配菜和热菜配菜
C. 半制成品配菜和冷菜配菜
D. 半制成品配菜、热菜配菜和冷菜配菜

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单选题
根据配菜对象来分类配菜可分为()等类型。(
A.热菜配菜和冷菜配菜 B.半制成品配菜和热菜配菜 C.半制成品配菜和冷菜配菜 D.半制成品配菜
答案
单选题
根据配菜对象来分类配菜可分为()等类型
A.热菜配菜和冷菜配菜 B.半制成品配菜和热菜配菜 C.半制成品配菜和冷菜配菜 D.半制成品配菜、热菜配菜和冷菜配菜
答案
单选题
根据配菜对象分类,配菜可分为()等几种类型
A.热菜配菜,冷菜配菜和半制成品配菜 B.热菜配菜和冷菜配菜 C.荤菜配菜和素菜配菜 D.筵席配菜和零点配菜
答案
单选题
根据配菜对象分类,配菜可分为等几种类型()
A.热菜配菜.冷菜配菜和半制成品配菜 B.热菜配菜和冷菜配菜 C.荤菜配菜和素菜配菜 D.筵席菜配菜和零点菜配菜
答案
判断题
根据配菜象分类,配菜可分为热菜配菜,和冷菜配菜两种类型。()
答案
单选题
根据配菜物件分类,配菜可分为.等几种类型()
A.热菜配菜、冷菜配菜和半制成品配菜 B.热菜配菜和冷菜配菜 C.荤菜配菜和素菜配菜 D.筵席菜配菜和零点菜配菜
答案
判断题
根据配菜的目的,配菜可分为配料配菜和设计配菜两种类型()
答案
单选题
根据对象,配菜可分为()两种类型。
A.热菜配菜和冷菜配菜 B.主料配菜和主副料配菜 C.设计配菜和配料配菜 D.大菜配菜和小吃配菜
答案
单选题
按配菜对象分类,配菜分()
A.设计配菜与配料配菜 B.生料配菜与熟料配菜 C.热菜配菜与冷菜配菜 D.执单与拼盘
答案
单选题
配菜有多种类型,根据配菜目的划分,配菜可以分为()类型
A.热菜配菜与冷菜配菜两种 B.设计配菜与配料两种 C.筵席配菜与散单配菜两种 D.生料配菜与熟料配菜两种
答案
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