配菜可分为两种类型，一种是热菜配菜，一种是冷菜，配菜，两者的操作程序及操作（）

根据配菜对象分类，配菜可分为等几种类型（） 配菜有多种类型，根据配菜目的划分，配菜可以分为（）类型 热菜配菜就是选取生料为烹制热菜而配菜。 在配菜时菜肴原料色泽的配合方法一般有（）两种。 设备的磨损可分为两种类型，一种是（），一种是（）。 根据配菜对象来分类配菜可分为（）等类型。（ 根据配菜对象来分类配菜可分为（）等类型 配菜包括有两个含义，一是（）时的配菜，二是在日常工作中的配菜 配菜包括有两个含义，一是菜肴设计时的配菜，二是在日常工作中的配菜。 糟熘三白是将两种或两种以上相近颜色的原料组配在一起的花色配菜肴。 糟熘三白是将两种或两种以上相近颜色的原料组配在一起的花色配菜肴（） 主辅料菜肴配菜中原料的（）在两种或两种以上，有主料和辅料之别，并按一定的比例构成 赤道辐合带可分为两种类型，一种是无风带，另一种是（）。 赤道辐合带可分为两种类型，一种是无风带，另一种是（） G蛋白有两种类型，一种是：，另一种是 菜肴配菜主要有顺色搭配和异色搭配两种配色方法（） 配菜的三种分类方法之一是根据菜肴的数量可以分为零点配菜和（）。 诈病大致可以分为两种类型：一种是（），另一种是（） 抛光机有两种类型，一种是（），另一种是（）。 热菜配菜中菜肴的质是指一个菜肴构成的质感（）