单选题

物理操作步骤或操作单元在食品加工生产过程中之所以重要,是因为它们是()

A. 食品工业生产过程的核心过程
B. 食品工业生产过程的补充过程
C. 食品工业生产过程占据大量资源的过程
D. 这句话就不对,物理操作步骤不是很重要

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单选题
物理操作步骤或操作单元在食品加工生产过程中之所以重要,是因为它们是()
A.食品工业生产过程的核心过程 B.食品工业生产过程的补充过程 C.食品工业生产过程占据大量资源的过程 D.这句话就不对,物理操作步骤不是很重要
答案
单选题
食品工业生产过程是对食品原料进行物理、生物、化学、生物化学等的加工或操作,以获取食品成品或中间产品的过程。各物理操作单元即单元操作应该是食品工业生产过程的核心()
A.正确 B.错误
答案
单选题
生产过程中简易操作步骤,在搭档因故离开时,单人完成操作即可()
A.正确 B.错误
答案
单选题
生产过程中,由于违章操作或操作不当、指挥失误,造成损失或停产的事故是()。
A.生产事故 B.工伤事故 C.设备事故 D.爆炸事故
答案
单选题
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A.正确 B.错误
答案
判断题
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答案
多选题
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A.及时记录 B.操作结束后.应当由带班长确认并签注姓名 C.操作结束后.应当由生产操作人员确认并签注姓名和日期。 D.操作结束后.应当由QA确认并签注姓名和日期
答案
主观题
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答案
多选题
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答案
单选题
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A.正确 B.错误
答案
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