双歧杆菌走HK途径进行异型乳酸发酵。

母乳中双歧杆菌因子的作用有（） 关于双歧杆菌的叙述正确的是 一分子葡萄糖经正型乳酸发酵可产2个ATP，经异型乳酸发酵可产1个ATP 发酵工业中常用的细菌有：枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌等。 在双歧杆菌发酵工艺中，为了提高产品酸度和风味成分含量，常进行混合发酵，最典型、应用最广泛的混合菌种为（）、（）和（）三种菌种，被称为BAT。 进行乳酸发酵的主要是（）。 与食品工业密切相关的乳酸菌主要为乳杆菌属、双歧杆菌属和链球菌属中的（）等。采用（）法，检测酸奶中的各种乳酸菌可以获得满意结果。 乳酸发酵一般要在（）条件下进行，它可分为（）和（）乳酸发酵。 乳酸发酵 新生儿体内双歧杆菌生后一周达高峰。 双歧杆菌涂片镜检，其菌体特征下述哪些是正确的（） 同型乳酸发酵 乳酸发酵和乙酸发酵都是在厌氧条件下进行的 双歧三联活菌胶囊含有双歧杆菌、____和肠球菌，可补充肠道正常的生理细菌，维持肠道正常菌群的平衡，达到止泻的目的。（） （名词解析） 同型乳酸发酵 人体正常菌群分布中，"主要有大肠埃希菌、脆弱类杆菌、双歧杆菌、厌氧性球菌等"属于 人乳喂养儿肠道会形成以双歧杆菌占绝对优势的肠道菌群（） 双歧杆菌三联活菌胶囊与抗菌药物联合用药时，需间隔（）小时。 同型与异型发酵的概念。 正型乳酸发酵的产物有（），（）。