单选题

餐厅服务员在接待宾客服务准备中,应做到“六知”,错误的选项是()。

A. 知主办单位,主宾身份
B. 知宾客的职务
C. 知桌数和人数
D. 知本餐厅经营的风味特色

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单选题
餐厅服务员在接待宾客服务准备中,应做到“六知”,错误的选项是()。
A.知主办单位,主宾身份 B.知宾客的职务 C.知桌数和人数 D.知本餐厅经营的风味特色
答案
单选题
服务员在接待宾客服务准备中,要做到“()三了解”。
A.三知 B.六知 C.八知 D.十知
答案
主观题
餐厅服务员在接待服务准备中,要作到哪“六知”、“三了解”?
答案
多选题
餐厅服务员在接待宾客准备中,除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外,还应知()
A.厨师技术水平 B.餐位号 C.人数 D.经营特色
答案
多选题
餐厅服务员对宴会应做到八知、三了解,三了解指:了解宾客()。
A.人数 B.风俗习惯 C.生活忌讳 D.特殊需要
答案
单选题
西式早餐在为宾客服务中,餐厅服务员应适时为客人添加()。
A.威士忌 B.咖啡或红茶 C.牛奶或豆浆 D.葡萄酒
答案
单选题
餐厅服务员,每天接待不同的客人,应做到()。
A.生人熟人一样热情 B.生人熟人一样关照 C.同事游客一样招待 D.朋友游客一样关心
答案
单选题
餐厅服务员在接待熟人和游客时应做到()。
A.熟人为主 B.游客为主 C.一视同仁 D.先接待熟人,再接待游客
答案
单选题
餐厅服务员在接待宾客准备中,除了要了解宾客的生活忌讳和特殊需求外,还要了解()
A.饮食习惯 B.生活习惯 C.风俗习惯 D.口味习惯
答案
主观题
在接待服务中,餐厅服务员要做好哪些心理准备?
答案
热门试题
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