粤式糖醋汁除使用白糖、白醋、盐、喼汁外，还要用（）。

糖醋味汁的特点是：酸甜味浓、回味香醇、汁芡明亮。 糖醋味汁的特点是：酸甜味浓、回味香醇、汁芡明亮（） 调制糖醋汁时须在其中少加一点盐，其风味更适口（） 吉列炸法的菜式干上，以喼汁、淮盐为佐料；酥炸菜式调味有多种方式。 糖醋鱼所用的芡汁是（） 糖醋鱼浇汁时的方向（） 制作复合调味品有材料油、花椒油、辣椒油、椒盐、糖醋汁、蕃茄汁、芥茉糊、咖喱汁、姜汁、麻酱汁、香糟汁、怪味汁、麻辣汁、鱼汁、柠檬汁、西汁、姜汁酒、葱姜汁、果汁、胡椒油等。 做糖醋汁所要准备的原料不包括（） 糖醋鱼的芡汁属于玻璃芡（） 煎封汁的配方是清水500克，喼汁200克，生抽80克，老抽5克，精盐10克，味精20克（） 醋油汁的主要原料是白醋和色拉油（） 醋油汁的主要原料是白醋和色拉油。（） 京苏风味糖醋汁，醋与糖的比例一般为（）。 拍了拍黄瓜：拍黄瓜汁制作标准批次白糖（）克？ 制作京苏风味糖醋汁时，首先将（）炒出香味，再放入其他调味品烧开，勾芡打明油（或直接爆汁） 红扣汁主要用（）配制 制作京苏风味糖醋汁时,首先将（）炒出香味,再放入其他调味品烧开,勾荧打明油（或直接爆汁） 配制铬酸洗液除使用重铬酸钾外，还要用（） 西餐中主菜注重调味汁，配羊排的除了薄荷汁外，还有? ? （ ）。 适宜调制川椒汁味型的调料有花椒、花生酱、白糖和（）。