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炼乳、鲜鱼必须分别采取哪种方法测定其脂肪含量?如何进行样品预处理

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主观题
炼乳、鲜鱼必须分别采取哪种方法测定其脂肪含量?如何进行样品预处理
答案
单选题
维生素C可用下列哪种方法测定含量( )
A.溴量法 B.沉淀滴定法 C.亚硝酸钠法 D.配位滴定法 E.碘量法
答案
单选题
水合氯醛可用下列哪种方法测定含量( )
A.配位滴定法 B.亚硝酸钠法 C.碘量法 D.酸碱滴定法 E.高碘酸钾法
答案
单选题
某矿石中锰含量在10%左右,哪种方法测定较为适宜()
A.沉淀滴定法 B.铋酸钠氧化还原滴定法 C.高碘酸钾示差分光光度法 D.高碘酸钾导数分光光度法
答案
单选题
食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量()
A.称量法 B.微量凯氏定氮法 C.灰化法 D.系数计算法 E.求倒法
答案
单选题
新鲜鱼、肉、蛋等应采取以下哪种方法防腐()。
A.药剂防腐 B.气相防腐 C.低温防腐 D.干燥防腐
答案
主观题
豆制品中的脂肪含量用(???????)方法测定
答案
单选题
面包、蛋糕中的脂肪含量用()方法测定。
A.索氏抽提 B.酸水解 C.罗紫.哥特里 D.臣布科克乳脂瓶
答案
单选题
当水样中氯化物含量过高时,可以采用哪种方法测定需氧量()
A.酸性高锰酸钾法 B.碱性高锰酸钾法 C.碘量法 D.分光光度法
答案
单选题
《中国药典》规定地西泮片须做含量均匀度检查,采用哪种方法测定
A.高效液相色谱法 B.分光光度法 C.紫外一可见分光光度法 D.UV E..IR
答案
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