以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中，属于重量法是（）。

测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指 简述测定液体牛乳中水分含量的方法？ 罗兹-哥特利法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（） 盖勃法测定牛乳中脂肪含量时，加入异戊醇的作用是（） 巴布科克法测定牛乳中脂肪含量时，离心速度为（）转/分钟 乳脂肪在牛乳中的正常含量是 【 】 罗紫-哥特利法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（） 盖勃法测定牛乳中的脂肪含量时，离心机转速为（）转/分钟。 用罗兹－哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，溶解乳蛋白所用的试剂是（ ） 用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，溶解乳蛋白所用的试剂是（）。 用罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。 测定牛乳中乳糖含量的时，会干扰测定的离子是（） 用（）测定牛乳中脂肪含量时，乙醚、石油醚起提取脂肪作用，方法中的用量已是过量，在加入量上下轻微波动时，对结果影响不大。 用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。 正常乳中干物质含量 %,乳脂肪含量 %,牛乳乳糖含量约 %,乳蛋白质含量 %。 测定牛乳中的灰分含量时，所用的灼烧温度是（） 测定甜牛乳中的蔗糖含量时，转化温度为（） 罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时，加入浓氨水的目的是使（）转化为可溶性铵盐。 盖勃法测定牛乳脂肪含量时，乳脂计的读数方法是（）。 盖勃法测定牛乳脂肪含量时，乳脂计的读数方法是（）