主观题

斟倒酒水时,应右手执壶,左手放在背后或托托盘,茶水一般以 _______ 满为宜

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中餐在斟倒酒水时,一律以为宜 问位开茶服务方法是(),左手下垂、右手执壶,在宾客右侧斟茶 斟酒服务中,酒水要勤斟倒,通常在客人的酒水杯中少于()时即可提供斟倒服务 中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时,一般斟()为宜。 为达到酒水斟倒标准正确,服务员应掌握()。 托盘斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。() 开茶服务中,茶水斟倒要适量,通常斟倒()分满。 客人坐定后,按要求为客人斟好茶水,如不用茶水,则及时为客人按要求斟酒水或饮料() 红葡萄酒一般以斟倒()杯为宜。 为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求倒各自喜欢的酒水。从主宾开始先斟__,再问斟__,最后问斟() 中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是()。 斟倒冰镇啤酒时,要在客人(),方可进行酒水服务。 中餐在斟倒各种酒水时,一律以八分满为宜,以示对宾客的尊重() 中餐在斟倒各种酒水时,一律以为宜,以示对宾客的尊重() 喝咖啡时茶匙应放在杯中,左手端托盘右手拿杯。() 斟茶时应先给长辈或主宾或女士斟倒() 凡昼间持有手信号旗的人员,应左手持红旗,右手执绿旗() 餐具使用中公用刀叉规格一般要大于食用刀叉。()放食盘、汤盘,左手放叉,右手放刀,食盘上放汤勺。 听到()口令时,左脚左跨一步,左手抓右手腕于背后 中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3。
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