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西餐零点摆台时,要求甜品叉、甜品勺平行,其中叉柄朝(),勺柄朝()。
填空题
西餐零点摆台时,要求甜品叉、甜品勺平行,其中叉柄朝(),勺柄朝()。
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填空题
西餐零点摆台时,要求甜品叉、甜品勺平行,其中叉柄朝(),勺柄朝()。
答案
单选题
在西餐摆台中,甜品勺头和甜品叉柄相距()。
A.1厘米 B.0.5厘米 C.3厘米 D.2厘米
答案
单选题
中餐早餐摆台,瓷勺摆在汤碗中,勺柄朝()。
A.右 B.左 C.里 D.外
答案
单选题
中餐早餐摆台,瓷勺摆在骨碟的前方,勺柄朝()。
A.右 B.左 C.里 D.外
答案
单选题
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A.水果刀、叉 B.点心刀、叉 C.拉刀、叉 D.黄油刀、叉
答案
判断题
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答案
判断题
甜品勺用于食用甜品,或作为儿童用餐勺()
答案
单选题
翻勺时要做到握勺(),一般是以左手握勺,手心转右向上,贴住勺柄,拇指放在勺柄上面,握住勺柄。
A.有力 B.有劲 C.握死 D.方法正确
答案
单选题
中餐摆台中,勺柄与骨碟之间相距()
A.1厘米 B.1.5厘米 C.2厘米 D.3厘米
答案
单选题
翻勺一般是以左手握勺,手心转右向上,贴住勺柄,拇指放在勺柄上面,然后握住勺柄,握力要适中,不要过分用力,以()为准。
A.握得牢靠 B.握住 C.不握死把 D.轻握
答案
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西餐吃甜品时,喝
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