为客人选定奶酪后，应用甜品叉和甜品勺从客人左侧分派。  

客人选定的酒，服务员应首先请客人确认此酒的（）。 西餐宴会服务中,在客人饮咖啡或红茶时,休息室服务员应向客人推荐餐后酒和雪茄,主要是各种__,待客人选定后斟好送上（） 上肉类菜肴时，值台员从客人()分派主菜和蔬菜，另一名值台员随后从客人()分派沙司和色拉。   甜品站4.0与传统甜品站的区别（） 西餐餐具的种类繁多，包括面包盘、黄油刀、鱼叉、餐叉、餐盘、牛排刀、鱼刀、清汤匙、生蚝叉、餐巾、盐和胡椒瓶、烟灰缸、水杯、红酒杯、白酒杯、甜品匙、甜品叉 当客人用完头盆后应从客人左侧撤盘，撤盘时应连同头盆刀，叉一起撤下。（） 客人使用过的刀、叉、勺、咖啡壶等器皿，最好用（）进行消毒。 中餐临桌独立分让式是指服务员站在客人的（），左手托盘，右手拿叉与勺，将菜派给客人。 在俄式服务中,服务员站在客人左侧,用右手从客人左侧逆时针分菜（） 给客人端咖啡时，咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的（），便于客人取用。 法式服务中,服务员助手应用右手从客人右侧上菜,从客人__派面包、黄油、汁酱和配菜,最后从客人右侧撤盘（） 某甜品店出售一种规则球形的甜品，该甜品由内部中空的球形面皮（每立方厘米成本0.4元）和实心的芝士球（每立方厘米成本1元）组成。无论甜品大小规格如何，其中的芝士球半径始终为甜品半径的四分之三。已知制作半径为1厘米的该甜品成本约为2.73元，那么要制作半径为2厘米的该甜品，成本约为: 根据惯例，举行工作餐的地点应由主人选定，客人们则应当遵从主人。() 奶酪装配完毕后服务员为客人分送并询问是否需要法式面包和（ ）佐餐。 上水果前应撤去桌面除（）外的所有餐具，摆好餐盘和（）、（），再托着水果盘从客人（）分派水果，然后，从客人（）上洗手盅，盅内放温水和（）。 某甜品店如果在同一天既卖甜甜圈又卖脏脏包，则该甜品店当天一定聘请了专业甜品师来指导。由于经济原因，该甜品店只有每周六才能聘请专业甜品师。而只要聘请了甜品师，则所有员工不能请假。现已知甜品店员工小张今天请假了，则以下一定正确的是： 西餐吃甜品时，喝 甜品站的选址要求（） 西餐吃甜品时，喝（） 中餐分菜服务中要求做到一勺准，数量均匀，不可把一勺菜分给两位客人，也不可一味客人分两勺。