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叉有三齿,用于食用海鲜鸡尾杯或甜品的是()
单选题
叉有三齿,用于食用海鲜鸡尾杯或甜品的是()
A. 鱼叉
B. 甜品叉
C. 海鲜叉
D. 正餐叉
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单选题
叉有三齿,用于食用海鲜鸡尾杯或甜品的是()
A.鱼叉 B.甜品叉 C.海鲜叉 D.正餐叉
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判断题
海鲜又有三齿,用于食用海鲜鸡尾杯或水果()
答案
判断题
甜品勺用于食用甜品,或作为儿童用餐勺()
答案
填空题
在调酒方法中,()多用于柯林杯和平底杯,()多用于柯林杯和特饮杯,()多用于鸡尾酒杯,()多用于鸡尾酒杯和香槟杯。
答案
单选题
在西餐摆台中,甜品勺头和甜品叉柄相距()。
A.1厘米 B.0.5厘米 C.3厘米 D.2厘米
答案
判断题
甜点叉是最小的叉,用于下午茶时食用蛋糕()
答案
单选题
在鸡尾酒的载杯中用于长饮的酒杯是()
A.普通水杯 B.卡伦杯 C.古典杯 D.鸡尾酒杯
答案
单选题
香槟杯常用于庆典场合,也可用来盛鸡尾酒()
A.正确 B.错误
答案
单选题
根据鸡尾酒的装饰原则,()的装饰应放在杯边或杯口。
A.混浊的酒 B.透明的酒 C.长饮鸡尾酒 D.用高脚鸡尾杯做载杯的酒
答案
单选题
西餐中有三个齿的叉是()。
A.龙虾叉 B.甜品叉 C.海鲜叉 D.蟹叉
答案
热门试题
为客人选定奶酪后,应用甜品叉和甜品勺从客人左侧分派。
在鸡尾酒的调制方法中,多使用鸡尾酒杯或香槟杯的调制方法为()。
Aleaander鸡尾酒的载杯是( )。
Perfect Manhattan载杯是鸡尾酒杯。()
大量食用海鲜时,同时大量食用(),有可能引起不良症状发生,甚至危及生命。
鸡尾酒曼哈顿所用的载杯是()
西餐宴会用餐中,一般的菜谱是七道菜,前三道菜应该是冷盘、汤、( ),后两道菜是主菜(肉或海鲜加蔬菜)、甜品或水果,最后是咖啡或茶。
干的谷物食品,食用时配加冷牛奶和糖,用甜品勺食用。()
摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶是敬客人三杯不同品种的茶。()
以下哪些食物适宜与海鲜同食用?()
酒杯造型阔口、平底、轻微直身,主要用于盛装威士忌酒加冰块或一些鸡尾酒的玻璃杯叫做()。
三种饮料可调成一杯“鸡尾酒”,这是因为三种饮料的:( )
通常食用海鲜类菜肴时应搭配()。
以下哪一种方法调剂的酒水多使用鸡尾酒杯或香槟杯?()
生吃海鲜味道鲜美,是最好的食用方式。
VJML是无根茎餐,可以食用马铃薯、海鲜及蛋类制品()
西餐餐具的种类繁多,包括面包盘、黄油刀、鱼叉、餐叉、餐盘、牛排刀、鱼刀、清汤匙、生蚝叉、餐巾、盐和胡椒瓶、烟灰缸、水杯、红酒杯、白酒杯、甜品匙、甜品叉
西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时,应配有甜叉、甜勺及()
可用于治疗三叉神经痛的药物有( )。
用于盛放冷汤、麦片粥或热汤,用时其下面垫一甜品盘的餐具是()。
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