在烘烤饼干时，要根据饼干的和特点，以及放入烤箱饼干的数量，合理安排烘烤时的温度及时间，以达到最适合的烘烤条件（）

当人在咀嚼饼干时，旁人和吃饼干的人自己听到的声音一样大。 制饼干时加入淀粉的目的是（）。 下列饼干制品中,( )、杏仁饼干、什锦果料饼干都属于混酥类饼干。 下列饼干制品中,核桃饼干、( )、什锦果料饼干都属于混酥类饼干。 某商场有7箱饼干，每箱装的包数相同，如果从每箱里拿出25包饼干，那么，7个箱里剩下的饼干包数相当于原来的2箱饼干，原来每箱饼干有多少包？（）。 某商场有7箱饼干，每箱装的包数相同，如果从每箱里拿出15包饼干，那么，7个箱里剩下的饼干包数相当于原来的4箱饼干，原来每箱饼干有多少包？（　　）。 为了使蛋糕、饼干拥有迷人的金黄色，在烘烤前刷（ ）令面包、饼干变得更加好看。 由于饼干面坯内含有较高糖分,在烘烤时,过高的温度会使饼干着色加快,而产生( ),所以在烘烤时要严格控制烘烤温度。 生产饼干时,饼坯上色是由()和焦糖化反应所形成。 苏打饼干属于调味的甜饼干。 苏打饼干属于调味的甜饼干（） 酥性饼干经（ ）工艺制成，烘烤制成的图形多为（ ） 辊压式饼干成型机，主要用于（）饼干的生产。辊切式饼干成型机主要用于（）饼干的生产 韧性饼干采用冲印成型；（）饼干采用成型。 韧性饼干采用（）成型；高油脂饼干采用（）成型。 ()饼干的种类很多，一般来讲按照原料的使用及制作工艺来分，可分为混酥类饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、圣诞饼干等。 生产饼干时，饼坯上色是由焦糖化反应所形成（） 当你咀嚼饼干时，旁人和你本人谁听到的声音大（） 蛋清类饼干经过低温烘烤后成熟，具有，营养丰富，成本低廉的特点（） 饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、( )、蛋清类饼干、圣诞饼干等。