食品湿物料中水分与物料结合有（）形式。

关于物料中的结合水分，以下说法正确的是() 利用热能除去湿物料中水分或其取消溶剂的过程 湿物料中的水分不断汽化并向热空气中移动的过程 简述水分与物料的结合方式。 简述水分与物料的结合方式 湿含量M为湿物料中湿分的（）与（）之比。 在对流干燥中，干燥介质带走的是湿物料中的自由水分。 湿物料中的水分在烘干过程中是怎样排出的？ 在对流干燥中，干燥介质带走的是湿物料中的自由水分（） 以物理方式与物料结合的水分 干燥器中湿物料中水分量的减少等于干燥介质中水分量的增加（） 干燥过程中，自由水分指的是物料中的非结合水。() 去湿是指从湿固体物料中去除水分或其他湿分的一种单元操作。 去湿是指从湿固体物料中去除水分或其他湿分的一种单元操作。（） 物料的平衡水分一定是 水分；物料的非结合水分一定是 水分。 表示物料中水分的方法有几种？ 结合水分与非结合水分的区别是固体物料性质，与空气状态无关（） 结合水是指借助化学力或物理化学与固体结合的水分，例如物料细胞壁内的水分、小毛细管内的水分以及以结晶水的形态存在于固体物料中的水分（） 下列说法正确的是（）甲：通过对流干燥可为干燥介质带走的水分，是湿物料的非结合水分。乙：通过对流干燥可为干燥介质带走的水分，是湿物料的自由水。 干燥速率与物料中湿含量无关的干燥过程属于