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顾客就餐活动路线与送餐服务路线可以重叠。
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顾客就餐活动路线与送餐服务路线可以重叠。
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判断题
顾客就餐活动路线与送餐服务路线可以重叠。
答案
单选题
顾客就餐活动路线与送餐服务路线可以重叠()
A.正确 B.错误
答案
单选题
顾客用餐活动路线与()应分开,避免重叠。
A.送餐服务路线 B.备餐间 C.休息厅 D.员工活动区
答案
单选题
顾客购物的路线可以通过获得()
A.间接调研法 B.顾客观察法 C.环境观察法 D.神秘购物法
答案
单选题
餐饮企业在开餐过程中提供时装表演、顾客游乐等伴餐活动,满足顾客就餐的动机是()
A.寻求便利 B.逃避 C.寻求热闹 D.寻求美食
答案
单选题
()是指一批顾客用完餐后,服务员立即清理餐台,并安排另一批顾客就餐的过程。
A.清台 B.清场 C.翻台 D.铺台
答案
判断题
坚持托盘化服务,主动为餐厅就餐旅客提供基本服务用品;坚持餐前一杯水、餐后一张巾等服务,推行重点旅客点餐送餐到车厢便民特色()
答案
主观题
顾客预订客房送餐服务方式有用特制菜单预订和顾客通过网络预订两种方式。()
答案
多选题
分行()根据上门服务客户的路程远近、交通情况等因素合理安排收(送)次序和运送路线。收(送)款路线应不定期地进行更换,上门服务的金额、路线必须严格保密,不得向无关人员透露。
A.营运管理部 B.风险管理部 C.人力资源部 D.公司业务部 E.安全保卫部
答案
单选题
客房送餐服务程序为:送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→()→收取餐具→结束工作。
A.递送茶水 B.递上菜单 C.送上水果 D.道别退房
答案
热门试题
餐厅通过对顾客进行观察,借以了解顾客在餐厅内的活动路线,这种调查被称为()。
二星级饭店()以上有客用电梯,有餐饮制作区域和就餐区域提供早餐、送餐服务。
团体包餐服务程序为:了解情况→餐前准备→()→就餐服务→餐后服务→结账服务→送客服务→清理台面。
一般就餐顾客坐下后离餐台的距离为()。
零餐服务的特点包括:顾客多少不定;需求标准不一;需求菜品种类分散;就餐时间交错等。()
顾客预订客房送餐服务方式有用门把手菜单预订和顾客通过电话预订两种方式。()
客房送餐服务
按顾客的就餐动机可以将顾客分为()。
已到达送餐地址,顾客暂时不便取餐,正确做法是?()
顾客就餐完毕服务员要将顾客送至餐厅门口,并()。
送餐服务的英文()
快递员对送快递路线的优化属于()
校车、送餐车等运输路线的设计,属于()。
快递员对送快递路线的优化属于()
零点餐厅的服务程序可分为() (1)餐前准备 (2)开餐服务 (3)就餐服务 (4)餐后服务 (5)结束工作
餐馆提供给顾客的就餐服务,满足顾客的食欲,这是餐饮服务的()
按照送餐服务规范,送餐服务员应当按照规定的电梯行走,送餐到客房门口敲门2次后无反应再按门铃、并报“送餐服务”在()端正站好,等待客人开门
餐厅动线主要是指顾客、餐厅服务人员及物品在餐厅内的()路线。
顾客预订客房送餐服务方式有用门把手菜单预订和通过()预订两种方式。
根据顾客的需求销售顾问选择试乘试驾路线。
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