单选题

设计食谱时,副食品种和数量应在确定主食用量基础上,依据副食应提供的()数量确定。

A. 能量
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. 脂肪

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单选题
设计食谱时,副食品种和数量应在确定主食用量基础上,依据副食应提供的()数量确定。
A.能量 B.碳水化合物 C.蛋白质 D.脂肪
答案
判断题
食谱编制在确定食物种类和数量时,应先确定副食品种及油脂的用量,再推算主食品种及数量()
答案
单选题
副食的食用量应在确定()的基础上决定。
A.主食用量 B.能量需要量 C.副食的用量 D.主食的品种
答案
单选题
编制食谱时,主食的品种、数量主要根据各类主食原料中()的含量确定
A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素
答案
单选题
东北人主食多吃杂粮,副食品种类多,猪肉消耗量大,()是农村地区的大众菜肴。
A.猪肉炖粉条 B.九转肥肠 C.白云猪手 D.回锅肉
答案
判断题
维生素 B1 缺乏多见于以精白米面为主食,且副食品种单一的人群。
答案
B型单选(医学类共用选项)
长期食用精白米面又缺少多种副食品易发生
A.脚气病 B.佝偻病 C.坏血病 D.癞皮病 E.干眼病
答案
单选题
在缺碘地区生产、销售的食品和副食品,凡需添加食用盐的,必须使用()。
A.盐 B.碘盐 C.工业盐 D.专业用盐
答案
单选题
在缺碘地区生产、销售的食品和副食品,凡需添加食用盐的,必须使用( )。
A.盐 B.碘盐 C.专业用盐 D.工业盐
答案
单选题
宝宝开始添加副食品时的禁忌有:( )。
A.避免油腻或脂肪较多的食物 B.避免盐分摄取 C.避免蜂蜜 D.以上皆是
答案
热门试题
湖南的副食品主要有() 伙食单位副食品验收内容有“四查”:()。 根据市场结构划分,副食品市场属于() 国家基本药物目录在保持数量相对稳定的基础上,实行动态管理。在此过程中调整品种和数量的因素包括( ) 对于进行副食品配送模式采购的食品,除了对食品的数量、价格等开展检查外,还要检查相关食品的检验检疫报告。 主食的品种、数量主要根据各类主食中蛋白质的含量确定。 制备断乳食品时,主食常选用面食,蛋白质副食常用大豆。() 宝宝不吃副食品时可以添加些许调味料,用以引起食欲?( ) 编制食谱时,应首先根据食用者的生理、劳动等情况,确定() 编制食谱时,应首先根据食用者的生理、劳动等情况,确定 食谱编制时要注意菜肴的色、香、味、形;主食有米有面有杂粮,副食有荤有素有汤() 配餐时应先确定主食的种类及数量,接着确定()的种类及数量 配筋砌体工程钢筋的品种、规格和数量应符合设计要求。( ) 基层中队伙房通常由()主副食品仓库等组成。 (2020年真题)国家基本药物目录在保持数量相对稳定的基础上,实行动态管理。在此过程中调整品种和数量的因素包括(  ) 在确定了能量需要量后,主食的品种、数量主要根据()确定。 食品原料采购品种和数量多少最终决定权是() 食谱编制在能量调整时,应首先考虑调整(____)食物的数量或品种() 临时推销员某甲,为某服装公司到某镇推销衬衫。适逢该镇土产商店削价出售核桃,某甲便以他所认识的某副食品店的名义向此土产商购买核桃2000公斤,先付一部分货款,剩余部分,土产商店同意某甲回副食品商店后一次汇出。某甲把这批核桃运回副食品商店后,副食品商店经理表示:“本店不需要这批核桃,谁买的由谁负责处理。”某甲只好另行设法销售这批核桃。出售核桃的土产商店派人到此副食品商店催收货款时,副食品商店经理以没有 成人主食用量计算步骤有()。
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