相关试题
换一换
所有食品测试致病菌均可以按照GB29921-2013进行判定（）
A.正确 B.错误
答案
《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921)规定了啤酒中致病菌的要求。（）
答案
GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》中下列哪种致病菌是不得检出的（）
A.沙门氏菌 B.单核细胞增生李斯特氏菌 C.大肠埃希氏菌 O157:H7 D.金黄色葡萄球菌
答案
把食品冷冻可以杀死致病菌。
答案
能杀灭所有致病菌和非致病菌称为__
A.清洁 B.消毒 C.灭菌 D.无菌 E.间歇灭菌
答案
食品中常见的致病菌中，能引起肠道传染病的致病菌是（）
答案
对于致病菌的检测标准是食品中不允许有任何致病菌存在（）
答案
食品中致病菌指标是指
A.沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌 B.沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌 C.沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌 D.沙门菌、蜡样芽孢杆菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌 E.沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌
答案
食品中致病菌指标是指
A.沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌 B.沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌 C.沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌 D.沙门菌、蜡样芽胞杆菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌 E.沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌
答案
肠道致病菌和非致病菌在生化反应上的重要特点为: 以上都不是|多数致病菌不发酵乳糖,非致病菌发酵乳糖|多数非致病菌不发酵乳糖,致病菌发酵乳糖|致病菌和非致病菌都不发酵乳糖|致病菌和非致病菌都发酵乳糖
答案
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《食品安全国家标准食品中致病菌限量》适用于所有可食用的食品（）
食品中常见的致病菌包括（）等。
设定了致病菌限量的食品是()。
食品中常见的致病菌有哪些（）
作为肠道致病菌污染食品的指标是
易污染剩饭等食品的致病菌是
丹毒的致病菌是（）。 气性坏疽的致病菌是（）。 痈的致病菌是（）。
GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》适用于猪肉罐头产品（）
丹毒致病菌是（）。 痈致病菌是（）。
鉴别肠道致病菌与非致病菌常用（ ）。
鉴别肠道致病菌与非致病菌常用
肠道致病菌的污染食品的指示指标是（）
鉴别肠道致病菌与非致病菌，经常选用（）
鉴别肠道致病菌与非致病菌，经常选用
鉴别肠道致病菌与非致病菌常选用（）
只要食品中不检出致病菌，就是符合食品安全标准的食品。
按照《2012年食源性致病菌监测工作手册》，某省监测的食品为几大类（）
按照食品安全国家标准的规定，蜂蜜中下列哪种致病菌不得检出（）
食品被致病菌污染对健康的急性危害是
VIDAS快速检验食品中致病菌的工作原理是（）。
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