按照《2012年食源性致病菌监测工作手册》，某省监测的食品为几大类（）
A. 5
B. 6
C. 7
D. 8
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按照《2012年食源性致病菌监测工作手册》，某省监测的食品为几大类（）
A.5 B.6 C.7 D.8
答案
2012年某省食源性致病菌监测的致病菌种类和卫生指标分别为（）
A.8，3 B.7，3 C.8，2 D.7，2
答案
下列哪一组的监测点都是2012年食源性致病菌监测的国家监测点（）
A.怀化，长沙，郴州，衡阳 B.岳阳，娄底，湘潭，株洲 C.怀化，株洲，永州，湘潭 D.郴州，湘潭，岳阳，常德
答案
湖南省2012年食源性致病菌监测的20个重点县级监测点包括（）
A.长沙县 B.炎陵县 C.涟源县 D.洪江市
答案
2012年湖南省食品安全风险监测计划中食源性致病菌监测项目包括以下哪种细菌（）
A.大肠埃希氏菌 B.副溶血弧菌 C.单核细胞增生李斯特氏菌 D.金黄色葡萄球菌
答案
食源性致病菌监测还应坚持以下原则（）
A.适时采样 B.快速传送 C.及时检测 D.实时报告
答案
食源性致病菌监测，直接接触样品的容器应（）。
A.无菌 B.防水 C.防油 D.防漏
答案
食源性致病菌监测采集散装成堆样品时，以下采样方式不正确的是（）。
A.分上 B.分层从中间及四周五点随机抽样 C.混匀样品后，随机抽取 D.随机抽取表面样品
答案
食源性致病菌监测采集散装成堆样品时，以下采样方式不正确的是（）
A.分上、中、下三层抽取 B.分层从中间及四周五点随机抽样 C.混匀样品后，随机抽取 D.随机抽取表面样品
答案
简述肠道致病菌引起食源性疾病的机制。
答案
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可以造成孕妇流产或死胎的食源性致病菌是()。
四种食源性污染微生物中，（）不是致病菌。
对细菌进行初步鉴定的食源性致病菌检测技术是（）
食品细菌学监测指标有菌落总数、大肠菌群、致病菌。
肠道致病菌和非致病菌在生化反应上的重要特点为: 以上都不是|多数致病菌不发酵乳糖,非致病菌发酵乳糖|多数非致病菌不发酵乳糖,致病菌发酵乳糖|致病菌和非致病菌都不发酵乳糖|致病菌和非致病菌都发酵乳糖
丹毒的致病菌是（）。 气性坏疽的致病菌是（）。 痈的致病菌是（）。
丹毒致病菌是（）。 痈致病菌是（）。
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手册发生的急性肾盂肾炎的致病菌80%为（）
鉴别肠道致病菌与非致病菌常用
鉴别肠道致病菌与非致病菌常用（ ）。
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鉴别肠道致病菌与非致病菌，经常选用（）
鉴别肠道致病菌与非致病菌，经常选用
鉴别肠道致病菌与非致病菌常选用（）
鉴别肠道致病菌与非致病菌主要依据
初步鉴别肠道致病菌与非致病菌常选用（）
能杀灭所有致病菌和非致病菌称为__
鉴别肠道致病菌与非致病菌主要依据
肠道致病菌与非致病菌鉴别的依据是（）
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