食品中致病菌指标是指
A. 沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌
B. 沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌
C. 沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌
D. 沙门菌、蜡样芽孢杆菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌
E. 沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌
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食品中致病菌指标是指
A.沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌 B.沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌 C.沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌 D.沙门菌、蜡样芽孢杆菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌 E.沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌
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食品中致病菌指标是指
A.沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌 B.沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌 C.沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌 D.沙门菌、蜡样芽胞杆菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌 E.沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌
答案
作为肠道致病菌污染食品的指标是
A.葡萄球菌属 B.沙门菌属 C.弧菌属 D.大肠菌群 E.芽胞杆菌属
答案
肠道致病菌的污染食品的指示指标是（）
A.细菌菌相 B.菌落总数 C.细菌种类 D.大肠菌群 E.优势菌
答案
食品中常见的致病菌中，能引起肠道传染病的致病菌是（）
答案
反映食品加热程度的指标，可提示食品中致病菌残留的风险的是
A.中心温度 B.表面温度 C.加热温度 D.沸点
答案
对于致病菌的检测标准是食品中不允许有任何致病菌存在（）
答案
《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921)规定了啤酒中致病菌的要求。（）
答案
GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》中下列哪种致病菌是不得检出的（）
A.沙门氏菌 B.单核细胞增生李斯特氏菌 C.大肠埃希氏菌 O157:H7 D.金黄色葡萄球菌
答案
VIDAS快速检验食品中致病菌的工作原理是（）。
A.酶联免疫 B.免疫胶体 C.放射免疫 D.氧化还原
答案
热门试题
设定了致病菌限量的食品是()。
奶中致病菌主要是指（）
奶中致病菌主要是指
丹毒的致病菌是（）。 气性坏疽的致病菌是（）。 痈的致病菌是（）。
把食品冷冻可以杀死致病菌。
丹毒致病菌是（）。 痈致病菌是（）。
易污染剩饭等食品的致病菌是
肠道致病菌和非致病菌在生化反应上的重要特点为: 以上都不是|多数致病菌不发酵乳糖,非致病菌发酵乳糖|多数非致病菌不发酵乳糖,致病菌发酵乳糖|致病菌和非致病菌都不发酵乳糖|致病菌和非致病菌都发酵乳糖
在食品加热处理中，可提示食品中致病菌残留风险的是
食品细菌学监测指标有菌落总数、大肠菌群、致病菌。
即食食品为什么需要制定菌落总数、大肠菌群、致病菌指标？
只要食品中不检出致病菌，就是符合食品安全标准的食品。
食品中常见的致病菌包括（）等。
食品中常见的致病菌有哪些（）
菌落总数可作为指标菌，其检测可判断食品中肠道致病菌存在可能性。
糕点、饼干中不得检出的致病菌是指（）
以上表示食品可能受到粪便或肠道致病菌污染以及污染程度的指标是
只要食品中不检出致病菌，就是符合食品卫生标准的食品（）
2012年某省食源性致病菌监测的致病菌种类和卫生指标分别为（）
食品被致病菌污染对健康的急性危害是
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