杀青过程中，由温度引起的（）是杀青叶质量变化及形成的主要因素。

绿茶初制过程中由于杀青叶或者揉捻叶加工不及时，很可能会表现出（） “高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一。 绿茶杀青过程主要原理是（） 所谓冷揉就是杀青叶出锅后摊放一段时间，使杀青叶叶温下降到一定程度后再揉捻。 所谓冷揉就是杀青叶出锅后摊放一段时间，使杀青叶叶温下降到一定程度后再揉捻（） 杀青温度应掌握（），高温杀青的原则，切忌忽高忽低。 绿茶审评时的有时会有（），原因主要有鲜叶不经摊放直接加工，高温短时杀青，闷杀后扬炒不足，杀青程度偏轻，杀青不匀不透有青张，杀青叶不经揉捻或揉捻程度过轻 杀青过程中，较少的散失水分称（）。 茶叶加工过程中，哪些茶没有“杀青”工艺（） 杀青过程中应遵守的三原则？ 所谓热揉就是杀青叶不经摊放而趁热揉捻（） 货物在物流过程中引起质量变化的因素主要有（） 绿茶初制过程中，鲜叶杀青的原则是（）。 原料较粗老的杀青叶揉捻时，一般采用（）。 （）杀青是我国古代杀青方法。 （）杀青是我国古代杀青方法 眉茶杀青，可使用锅式杀青机、滚筒杀青机或（）杀青机。 汽热混合型蒸汽杀青机杀青叶发黄，是因为鲜叶摊青在上叶输送机时铺放叶量（） 杀青叶和揉捻叶香味正常，但刚下机的毛茶有异气味，是由于（）。 绿茶的制作工艺；杀青——揉捻——干燥，其中，杀青是形成绿茶品质的关键技术措施，其主要目的