服务员应尊重残疾客人，不能模仿他们的动作。
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服务员应尊重残疾客人，不能模仿他们的动作。
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客房服务员面对客人服务完毕时应（）以示尊重。
A.立即离开 B.道声再见 C.先后退两步再转身离去 D.鞠躬后在离开
答案
客人来到餐厅刚坐下，还没来得及看一遍菜单，服务员就要为客人点菜，导致客人不悦。这说明服务员没有能够（）
A.随机应变 B.掌握灵活性 C.掌握服务时机 D.提供针对性服务
答案
如有访客探访住店客人而客人不在，服务员应有礼貌劝其到（）等候。
A.客房 B.公共场所 C.楼面服务台 D.办公室
答案
为满足客人受尊重的需求，服务员应用（）
A.对不起 B.请稍等 C.谢谢 D.服务敬语
答案
在接待信教客人时，服务员布置房间应撤除宾客（）的物品，以示对客人尊重。
A.宗教信仰 B.宗教崇拜 C.宗教忌讳 D.不常使用
答案
客人在房间请服务员坐下谈话，服务员应（）。
A.就进坐下 B.婉言谢绝 C.坐在沙发上 D.坐在床上
答案
服务员应站在客人的（）为客人服务酒水。
A.正前方或左前方 B.右侧 C.正前方或左后方 D.左后方
答案
团体包餐的客人不以品尝美味佳肴为主要目的，但服务员（）。
A.可以不掌握当日的菜单 B.可以不熟悉菜肴的风味 C.可以不熟悉上菜的顺序 D.必须掌握当日的菜单
答案
客人退房时，服务员应（）。
A.A.向服务中心报告 B.B.进入客房检查 C.C.向总台报告成时间
答案
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服务员应站在客人左侧给客人上茶。
当茶开好后，服务员应递上菜谱静候一旁，不要随意的推荐菜式品种，以免客人不满（）
西餐客人点了牛扒，服务员应建议客人饮（）。
客人结账付款时，服务员应（）。
客人进门后，服务员应主动（）。
对于客人投诉事宜一时不能处理好的，服务员应（）。
前厅服务员在受理客人投诉时，要给客人适当（）的机会和场所，以示对客人的尊重。
餐厅服务员接待第一次来餐厅用餐的客人不应该做的是（）。
对来本地旅游观光的客人，客房服务员应多向他们介绍（）情况。
餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。
客房服务员引领客人进房时，应走在客人（）。
男服务员不小心将女客人的衣服弄脏，男服务员应（）。
处理完客人投诉后，服务员应（）
服务员给客人上菜时应说（）。
客房服务员送客时，应走在客人（）。
餐厅服务员为客人结账时，应（）。
客人点单时，服务员通常应（）
服务员请客人先行时，应说()
客人点单结東，服务员应（）
当客人订有鱼类菜肴，服务员应建议客人饮（）。
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