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()是指餐饮部提供的设备设施和实物产品以及服务环境的质量,主要满足客人物质上的需求。
填空题
()是指餐饮部提供的设备设施和实物产品以及服务环境的质量,主要满足客人物质上的需求。
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填空题
()是指餐饮部提供的设备设施和实物产品以及服务环境的质量,主要满足客人物质上的需求。
答案
判断题
有形产品质量是指餐饮部提供的设备设施和实物产品以及服务环境的质量主要满足客人精神上的需求()
答案
判断题
酒店餐饮部既生产有形的实物产品,也提供无形的服务产品。 ( )
答案
判断题
餐饮服务质量包括餐饮设施设备质量、餐饮实物产品质量、服务环境质量和劳务服务质量。[填空题]()
答案
填空题
广义上的餐饮服务质量包含设备设施、实物产品和()的质量。
答案
单选题
餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和()的生产经营性行业。
A.餐饮服务 B.物质基础 C.社会基础 D.环境基础
答案
单选题
广义上的餐饮服务质量是一个完整的服务质量概念,包含着组成餐饮服务的三要素,即设备设施、实物产品和()。
A.劳务服务 B.主题场地 C.特定时间 D.员工队伍
答案
多选题
()是旅游饭店餐饮部的餐饮设施。
A.各种会议设施 B.歌舞厅 C.茶座 D.餐厅 E.酒吧
答案
单选题
餐饮部购置设备、炊具和餐具的依据是()。
A.菜单的菜式品种和特色 B.菜单的菜式价格和数量 C.标准采购规格 D.标准菜谱
答案
主观题
餐饮业既生产有形的实物产品,又生产无形的服务产品。()
答案
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餐饮实物产品质量包括()。
餐饮实物产品质量包括()
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服务员,领班,餐饮部经理
实物福利指单位或雇主免费或低价提供给员工的各种实物产品和服务折价。( )
实物福利指单位或雇主免费或低价提供给员工的各种实物产品和服务折价。
实物福利指单位或雇主免费或低价提供给员工的各种实物产品和服务折价()
客房服务质量的构成包括客房设施设备质量、客房实物产品质量、客房环境质量、客房劳务质量和()等五个方面。
实物福利指单位或雇主( )提供给员工的各种实物产品和服务折价。 ( )
餐饮服务质量的显现是()的,不像实物产品那样可以返工、返修或退换。
餐饮部的不安全因素主要来自主观、客观两个方面,主观上是餐饮部的环境()
餐饮服务质量包括有形产品质量和无形产品质量两个方面,提高实物产品的质量比提高餐饮服务的质量要难。()
饭店餐饮部招聘工作主要由餐饮部协助__完成()
饭店餐饮部在绿色服务上做法错误的是()
餐饮部向客人提供的服务通常是由()的使用价值组成的。
餐饮部向客人提供的服务通常是由___的使用价值组成的。()
以下服务方式中,能体现饭店餐饮部绿色服务的是()
饭店餐饮部招聘工作主要是由餐饮部协助()完成的。
餐饮产品上三个部分组成,即餐饮环境、餐饮实物和()。
针对餐饮服务的()特点,餐饮部一定要制定餐饮服务标准,并加强对服务员的培训和对服务过程的控制。
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