单选题

烹调食品应烧熟煮透的目的是_____。

A. 杀灭病原菌
B. 控制加工量
C. 控制细菌生长繁殖
D. 防止食物受到细菌污染

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简述哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透 需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于() 需要熟制加工的食品应烧熟、煮透,其加工时食品中心温度应不低于60℃。 需要制热加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于() 注意()健康,做到食材新鲜干净,烹调过程清洁卫生,食物烧熟煮透 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()℃ 需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工食品的中心温度应在70度以上() 食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素。 食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素() 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于70℃。 需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于多少度()。 需烧熟煮透,否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品() 需烧熟煮透,否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品 饭菜要烧熟煮透再吃。() 食品未烧熟煮透是餐饮业食物中毒发生的最主要原因。 烹饪加工中可能发生的食品安全问题就是未烧熟煮透() 简述烧熟煮透的作用有哪些 简述烧熟煮透的作用有哪些 防止未烧熟煮透的措施包括() 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其中心温度不得低于()摄氏度。
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